Zucchini-Nudeln mit Tomatensauce

Name: Zucchini-Nudeln mit Tomatensauce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Stück Zucchini; 2 EL Olivenöl; 2 Stück Knoblauchzehen; 400 Milliliter Tomaten (passiert); 1 Stück Zwiebel; 10 Blätter Basilikum (frisch); 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 20 Gramm Parmesan (gerieben)

Frische Zucchini-Nudeln treffen auf eine aromatische Tomatensauce. Ein einfaches, leichtes und gesundes Gericht, das angenehm sättigt und voller Geschmack steckt!

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Koch-/Backzeit

20 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

2 Portionen

Zucchini	2 Stück
Olivenöl	2 EL
Knoblauchzehen	2 Stück
Tomaten (passiert)	400 Milliliter
Zwiebel	1 Stück
Basilikum (frisch)	10 Blätter
Salz	1 TL
Pfeffer	1 TL
Parmesan (gerieben)	20 Gramm

Zucchini-Nudeln mit Tomatensauce

Frische Zucchini-Nudeln treffen auf eine aromatische Tomatensauce. Ein einfaches, leichtes und gesundes Gericht, das angenehm sättigt und voller Geschmack steckt!

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Koch-/Backzeit

20 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

2 Portionen

Zucchini	2 Stück
Olivenöl	2 EL
Knoblauchzehen	2 Stück
Tomaten (passiert)	400 Milliliter
Zwiebel	1 Stück
Basilikum (frisch)	10 Blätter
Salz	1 TL
Pfeffer	1 TL
Parmesan (gerieben)	20 Gramm

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Spiralisieren Sie die Zucchini zu Nudeln und legen Sie sie zur Seite.

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die fein gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, bis sie glasig ist.

Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz an, bis er duftet.

Gießen Sie die passierten Tomaten in die Pfanne und lassen Sie die Sauce köcheln. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Lassen Sie die Sauce für etwa 10 Minuten kochen, damit sie eindickt und die Aromen sich verbinden.

Geben Sie die Zucchini-Nudeln in die Sauce und mischen Sie alles gut. Erhitzen Sie sie für 2-3 Minuten, bis die Zucchini-Nudeln erhitzt, aber noch bissfest sind.

Servieren Sie die Zucchini-Nudeln mit frischem Basilikum und geriebenem Parmesan bestreut.