Name: Mikrowellen-Rührei in der Tasse
Prep time: 2 min
Cook time: 5 min
Total time: 7 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 2 Stück Ei; 2 EL Milch; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Butter; 1 EL Schnittlauch

1 Portionen

Ei	2 Stück
Milch	2 EL
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Butter	1 TL
Schnittlauch	1 EL

Mikrowellen-Rührei in der Tasse

Ein schnelles, leckeres Frühstück, das in nur wenigen Minuten zubereitet ist! Dieses Rührei in der Tasse ist perfekt für hektische Morgen und bringt Energie für den Tag.

Vorbereitungszeit

2 Minuten

Koch-/Backzeit

5 Minuten

Gesamtzeit

7 Minuten

1 Portionen

Ei	2 Stück
Milch	2 EL
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Butter	1 TL
Schnittlauch	1 EL

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Nehmen Sie eine mittelgroße, mikrowellengeeignete Tasse und geben Sie die Butter hinein. Erhitzen Sie die Butter in der Mikrowelle für etwa 20 Sekunden, bis sie geschmolzen ist.

Schlagen Sie die Eier in die Tasse und fügen Sie die Milch hinzu. Mit einer Gabel sorgfältig umrühren, bis Eigelb und Eiweiß gut vermischt sind.

Geben Sie eine Prise Salz und Pfeffer in die Mischung und rühren Sie erneut um.

Stellen Sie die Tasse in die Mikrowelle und erhitzen Sie die Mischung bei hoher Leistung für etwa 1 Minute.

Rühren Sie das Rührei um und lassen Sie es für weitere 30 Sekunden in der Mikrowelle, bis die Ei-Masse fest ist.

Garnieren Sie das fertige Rührei mit frisch gehacktem Schnittlauch und servieren Sie es sofort.

Nährwerte pro Portionⓘ
Eine Portion enthält etwa ein Tassenrührei.

180.00 kcal

Kalorien

15.00 g

Fett

2.00 g

Kohlenhydrate

13.00 g

Eiweiß

Herkunftsbeschreibung

Rührei hat seinen Ursprung in vielen Küchen weltweit, wobei die einfache Zubereitung und Vielseitigkeit besonders in den USA populär sind. Die Idee, Eier in einer Tasse in der Mikrowelle zuzubereiten, entstand aus dem Bedürfnis nach schnellem und bequemem Frühstück in einem hektischen Alltag. Besonders in den USA, wo Bequemlichkeit und Schnelligkeit im Alltag wichtig sind, hat diese Art der Zubereitung großen Anklang gefunden. Rührei in all seinen Variationen ist ein fester Bestandteil vieler Frühstückstische rund um den Globus. Dazu passt die Möglichkeit, frische Kräuter oder Käse hinzuzufügen, was dieser Mahlzeit eine persönliche Note verleiht. Besonders für Personen mit wenig Zeit am Morgen wird diese Mikrowellen-Variante weltweit geschätzt. Insgesamt spiegelt es den Trend wider, klassische Gerichte modern und zeitgemäß anzupassen.

Tipp

Um das Rührei extra fluffig zu machen, können Sie einen Spritzer Mineralwasser hinzufügen. Außerdem lässt sich das Rezept durch den Zusatz von Käse, Zwiebeln oder Paprika wunderbar variieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihrem Rührei eine persönliche Note zu geben.

Vegane Alternative

Ersetzen Sie die Eier durch eine Mischung aus Kichererbsenmehl und Wasser im Verhältnis 1:1, um eine ähnliche Konsistenz zu erzielen. Anstelle von Milch kann pflanzliche Milch verwendet werden. Um die Farbe und den Eigeschmack zu imitieren, fügen Sie eine Prise Kurkuma und schwarzen Salz hinzu.