Name: Veganes Pad Krapao
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Tofu; 4 Stück Knoblauchzehen; 2 Stück Chilischoten; 3 EL Sojasauce; 2 EL Hoisinsauce; 1 EL Palmzucker; 30 g Heiliges Basilikum; 150 g Grüne Bohnen; 2 EL Öl; 200 g Reis

4 Portionen

Tofu	400 g
Knoblauchzehen	4 Stück
Chilischoten	2 Stück
Sojasauce	3 EL
Hoisinsauce	2 EL
Palmzucker	1 EL
Heiliges Basilikum	30 g
Grüne Bohnen	150 g
Öl	2 EL
Reis	200 g

Veganes Pad Krapao

Pad Krapao ist ein köstlicher thailändischer Klassiker, der voller Aromen steckt und in seiner veganen Version eine wunderbare Balance aus würzig, scharf und herzhaft bietet. Perfekt für Liebhaber der asiatischen Küche!

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Koch-/Backzeit

20 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

4 Portionen

Tofu	400 g
Knoblauchzehen	4 Stück
Chilischoten	2 Stück
Sojasauce	3 EL
Hoisinsauce	2 EL
Palmzucker	1 EL
Heiliges Basilikum	30 g
Grüne Bohnen	150 g
Öl	2 EL
Reis	200 g

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Beginne damit, den Tofu in kleine Stücke zu schneiden und gut abzutrocknen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Die Knoblauchzehen und Chilischoten fein hacken. Grüne Bohnen in mundgerechte Stücke schneiden.

Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Den Tofu hinzufügen und gleichmäßig anbraten, bis er goldbraun und knusprig ist.

Knoblauch und Chili in die Pfanne geben und kurz mitbraten, bis der Knoblauch duftet.

Füge die grünen Bohnen hinzu und brate sie für etwa 3 Minuten, bis sie gar sind, aber noch knackig.

Sojasauce, Hoisinsauce und Palmzucker in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Koche die Mischung für weitere 2 Minuten.

Zum Schluss das Heilige Basilikum einrühren und die Pfanne vom Herd nehmen.

Den gekochten Reis auf Teller verteilen und das vegane Pad Krapao darauf anrichten.

Nährwerte pro Portionⓘ
Eine Portion enthält etwa einen vollen Teller mit würzigem, veganem Pad Krapao.

350.00 kcal

Kalorien

12.00 g

Fett

45.00 g

Kohlenhydrate

14.00 g

Eiweiß

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Zubereitung:

Nährwerte pro Portionⓘ
Eine Portion enthält etwa einen vollen Teller mit würzigem, veganem Pad Krapao.

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Nährwerte pro Portionⓘ Eine Portion enthält etwa einen vollen Teller mit würzigem, veganem Pad Krapao.

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Eine Portion enthält etwa einen vollen Teller mit würzigem, veganem Pad Krapao.