Vegane Kichererbsen-Burger

Name: Vegane Kichererbsen-Burger
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Kichererbsen aus der Dose; 50 g Haferflocken; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Knoblauchzehe; 10 g Petersilie; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 2 EL Olivenöl; 4 Stück Burgerbrötchen; 4 Blätter Salatblatt; 1 Stück Tomate; 4 EL Vegane Mayonnaise

Leckere vegane Burger mit saftigen Kichererbsen-Patties, die perfekt gewürzt und außen herrlich knusprig sind. Ein Genuss für jedermann!

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Koch-/Backzeit

15 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

4 Portionen

Kichererbsen aus der Dose	400 g
Haferflocken	50 g
Zwiebel	1 Stück
Knoblauchzehe	1 Stück
Petersilie	10 g
Kreuzkümmel	1 TL
Paprikapulver	1 TL
Salz	1 TL
Pfeffer	0.5 TL
Olivenöl	2 EL
Burgerbrötchen	4 Stück
Salatblatt	4 Blätter
Tomate	1 Stück
Vegane Mayonnaise	4 EL

Vegane Kichererbsen-Burger

Leckere vegane Burger mit saftigen Kichererbsen-Patties, die perfekt gewürzt und außen herrlich knusprig sind. Ein Genuss für jedermann!

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Koch-/Backzeit

15 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

4 Portionen

Kichererbsen aus der Dose	400 g
Haferflocken	50 g
Zwiebel	1 Stück
Knoblauchzehe	1 Stück
Petersilie	10 g
Kreuzkümmel	1 TL
Paprikapulver	1 TL
Salz	1 TL
Pfeffer	0.5 TL
Olivenöl	2 EL
Burgerbrötchen	4 Stück
Salatblatt	4 Blätter
Tomate	1 Stück
Vegane Mayonnaise	4 EL

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Lassen Sie die Kichererbsen gut abtropfen und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab. Geben Sie sie in eine große Schüssel und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer.

Hacken Sie die Zwiebel, den Knoblauch und die Petersilie fein und fügen Sie alles zu den Kichererbsen hinzu. Geben Sie die Haferflocken, den Kreuzkümmel, das Paprikapulver, das Salz und den Pfeffer hinzu.

Mischen Sie alle Zutaten gut durch, bis eine formbare Masse entsteht. Formen Sie daraus vier gleich große Patties.

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Patties ca. 4-5 Minuten auf jeder Seite goldbraun und knusprig.

Halbieren Sie die Burgerbrötchen und rösten Sie die Schnittflächen leicht in der Pfanne an. Bestreichen Sie die unteren Hälften mit veganer Mayonnaise.

Belegen Sie die Mayonnaise mit einem Salatblatt, einem Patty, Tomatenscheiben und der oberen Brötchenhälfte. Servieren Sie die Burger sofort.