Name: Vanille-Mascarpone-Creme mit Beeren
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Mascarpone; 200 ml Sahne; 1 Stück Vanilleschote; 50 g Zucker; 300 g Gemischte Beeren (frisch oder gefroren); 20 g Puderzucker; 1 Zweig Minze

4 Portionen

Mascarpone	250 g
Sahne	200 ml
Vanilleschote	1 Stück
Zucker	50 g
Gemischte Beeren (frisch oder gefroren)	300 g
Puderzucker	20 g
Minze	1 Zweig

Vanille-Mascarpone-Creme mit Beeren

Diese Vanille-Mascarpone-Creme mit frischen Beeren ist ein himmlischer Genuss. Cremig, fruchtig und perfekt als Dessert nach einem schönen Dinner. Die Kombination aus sanfter Mascarpone, intensiver Vanille und saftigen Beeren macht es unwiderstehlich!

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Gesamtzeit

15 Minuten

4 Portionen

Mascarpone	250 g
Sahne	200 ml
Vanilleschote	1 Stück
Zucker	50 g
Gemischte Beeren (frisch oder gefroren)	300 g
Puderzucker	20 g
Minze	1 Zweig

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark vorsichtig herauskratzen. In einer Rührschüssel den Mascarpone mit dem Vanillemark und dem Zucker glatt rühren.

Die Sahne in einem separaten Behälter aufschlagen, bis sie dick, aber nicht ganz steif ist. Anschließend vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben, bis alles gut vermengt ist.

Die Beeren waschen und gut abtropfen lassen. Bei Bedarf auftauen, wenn sie gefroren verwendet werden. Die Beeren mit dem Puderzucker bestäuben und vorsichtig vermengen.

Die Vanille-Mascarpone-Creme in Dessertschälchen portionieren und die Beeren gleichmäßig darüber verteilen. Mit einem Zweig Minze garnieren und bis zum Servieren kühlstellen.