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Traditioneller Kartoffelsalat

Traditioneller Kartoffelsalat

Ein herzhafter, traditioneller Kartoffelsalat wie bei Oma, perfekt für gemütliche Abende oder als Beilage zu Grillgerichten. Die Kombination aus Essig, Öl und Senf macht diesen Salat zu einem klassischen Favoriten.

Vorbereitungszeit
20 Minuten
Koch-/Backzeit
30 Minuten
Gesamtzeit
60 Minuten
4 Portionen
Kartoffeln800 g
Zwiebel1 Stück
Gemüsebrühe200 ml
Weißweinessig2 EL
Sonnenblumenöl3 EL
Senf1 TL
Salz1 TL
Pfeffer1 TL
Schnittlauch2 EL

Traditioneller Kartoffelsalat

Ein herzhafter, traditioneller Kartoffelsalat wie bei Oma, perfekt für gemütliche Abende oder als Beilage zu Grillgerichten. Die Kombination aus Essig, Öl und Senf macht diesen Salat zu einem klassischen Favoriten.

Traditioneller Kartoffelsalat
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Koch-/Backzeit
30 Minuten
Gesamtzeit
60 Minuten
4 Portionen
Kartoffeln800 g
Zwiebel1 Stück
Gemüsebrühe200 ml
Weißweinessig2 EL
Sonnenblumenöl3 EL
Senf1 TL
Salz1 TL
Pfeffer1 TL
Schnittlauch2 EL
Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

1
Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Dann abgießen und kurz ausdampfen lassen.
2
Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben.
3
Die Zwiebel schälen, fein würfeln und in einer Pfanne mit etwas Öl glasig dünsten.
4
Die warme Gemüsebrühe mit Essig und Senf verrühren und über die Kartoffeln gießen. Alles gut vermengen.
5
Die glasig gedünsteten Zwiebeln und das Sonnenblumenöl zu den Kartoffeln geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6
Den Kartoffelsalat mindestens 30 Minuten durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit frischem, gehacktem Schnittlauch bestreuen.

Nährwerte pro Portionⓘ
Eine Portion enthält etwa eine großzügige Schüssel Kartoffelsalat.

250.00 kcal
Kalorien
12.00 g
Fett
30.00 g
Kohlenhydrate
3.00 g
Eiweiß

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