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Tortellini in Sahnesoße mit Erbsen

Tortellini in Sahnesoße mit Erbsen

Ein einfaches, köstliches Rezept für Tortellini, die in einer cremigen Sahnesoße mit zarten Erbsen schwelgen. Perfekt für gemütliche Abende!

Vorbereitungszeit
10 Minuten
Koch-/Backzeit
20 Minuten
Gesamtzeit
30 Minuten
4 Portionen
Tortellini400 g
Erbsen200 g
Sahne200 ml
Butter20 g
Zwiebel1 Stück
Knoblauchzehe1 Stück
Parmesan50 g
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Muskatnuss1 Prise
Petersilie2 EL

Tortellini in Sahnesoße mit Erbsen

Ein einfaches, köstliches Rezept für Tortellini, die in einer cremigen Sahnesoße mit zarten Erbsen schwelgen. Perfekt für gemütliche Abende!

Tortellini in Sahnesoße mit Erbsen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Koch-/Backzeit
20 Minuten
Gesamtzeit
30 Minuten
4 Portionen
Tortellini400 g
Erbsen200 g
Sahne200 ml
Butter20 g
Zwiebel1 Stück
Knoblauchzehe1 Stück
Parmesan50 g
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Muskatnuss1 Prise
Petersilie2 EL
Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

1
Die Zwiebel fein hacken und die Knoblauchzehe pressen. Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
2
Zwiebel und Knoblauch in der Butter glasig anbraten. Die Erbsen hinzufügen und für etwa 5 Minuten köcheln lassen.
3
Die Sahne hinzugießen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Langsam erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.
4
In einem separaten Topf ausreichend Wasser zum Kochen bringen. Die Tortellini nach Packungsanweisung garen.
5
Die gekochten Tortellini abtropfen lassen und in die Sahnesoße geben. Alles gut vermengen.
6
Den geriebenen Parmesan unterrühren, bis er in der Soße geschmolzen ist. Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

Nährwerte pro Portionⓘ
Eine Portion enthält etwa einen vollen Teller Tortellini mit Sahnesoße und Erbsen.

550.00 kcal
Kalorien
30.00 g
Fett
50.00 g
Kohlenhydrate
20.00 g
Eiweiß

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