Name: Tagliatelle mit Steinpilzrahm
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Tagliatelle; 200 g Steinpilze; 30 g Butter; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehe; 250 ml Sahne; 50 g Parmesan; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Olivenöl

4 Portionen

Tagliatelle	300 g
Steinpilze	200 g
Butter	30 g
Zwiebel	1 Stück
Knoblauchzehe	2 Stück
Sahne	250 ml
Parmesan	50 g
Petersilie	1 Bund
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Olivenöl	2 EL

Tagliatelle mit Steinpilzrahm

Diese cremige Tagliatelle mit Steinpilzen ist ein himmlisches Nudelgericht. Die zarten Pilze in einer sahnigen Sauce bringen Ihnen den Geschmack des Waldes direkt auf den Tisch. Perfekt für ein gemütliches Abendessen!

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Koch-/Backzeit

20 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

4 Portionen

Tagliatelle	300 g
Steinpilze	200 g
Butter	30 g
Zwiebel	1 Stück
Knoblauchzehe	2 Stück
Sahne	250 ml
Parmesan	50 g
Petersilie	1 Bund
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Olivenöl	2 EL

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Die Tagliatelle in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen. Anschließend abgießen und abtropfen lassen.

In der Zwischenzeit die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Steinpilze putzen und in Scheiben schneiden.

Das Olivenöl und die Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.

Die Steinpilze hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Sahne in die Pfanne gießen und einmal aufkochen lassen. Den Parmesan reiben und zusammen mit den Tagliatelle in die Pfanne geben. Alles gut vermengen.

Die Petersilie fein hacken und vor dem Servieren über die Tagliatelle streuen. Sofort heiß genießen.