Spaghetti Aglio e Olio

Name: Spaghetti Aglio e Olio
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Spaghetti; 3 Stück Knoblauchzehen; 50 ml Olivenöl; 1 TL Chiliflocken; 10 g Petersilie; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Spaghetti Aglio e Olio ist ein einfaches, aber unglaublich leckeres italienisches Pastagericht. Der Knoblauch und das Olivenöl verleihen den Nudeln einen wunderbaren Geschmack, perfekt für jede Gelegenheit!

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Koch-/Backzeit

10 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

2 Portionen

Spaghetti	200 g
Knoblauchzehen	3 Stück
Olivenöl	50 ml
Chiliflocken	1 TL
Petersilie	10 g
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise

Spaghetti Aglio e Olio

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Koch-/Backzeit

10 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

2 Portionen

Spaghetti	200 g
Knoblauchzehen	3 Stück
Olivenöl	50 ml
Chiliflocken	1 TL
Petersilie	10 g
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Die Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen. Dies dauert etwa 8-10 Minuten, dabei gelegentlich umrühren.

Währenddessen den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Petersilie waschen, trocknen und grob hacken.

In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen. Den Knoblauch und die Chiliflocken hinzufügen und goldbraun anbraten. Vorsicht, dass der Knoblauch nicht verbrennt!

Die fertig gekochten Spaghetti abgießen, dabei etwas Nudelwasser auffangen. Die Spaghetti in die Pfanne zum Knoblauchöl geben und gut vermengen.

Ein wenig vom Nudelwasser hinzufügen, um eine sämige Sauce zu erhalten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die gehackte Petersilie unter die Pasta heben und alles gut vermengen. Sofort servieren.