Name: Schweinegeschnetzeltes in Paprikasoße
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Schweinefleisch (Geschnetzeltes); 2 Stück Rote Paprika; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehe; 200 ml Sahne; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Paprikapulver; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 EL Petersilie (frisch, gehackt)

4 Portionen

Schweinefleisch (Geschnetzeltes)	500 g
Rote Paprika	2 Stück
Zwiebel	1 Stück
Knoblauchzehe	2 Stück
Sahne	200 ml
Tomatenmark	2 EL
Paprikapulver	1 TL
Olivenöl	2 EL
Salz	1 TL
Pfeffer	1 TL
Petersilie (frisch, gehackt)	2 EL

Schweinegeschnetzeltes in Paprikasoße

Ein herzhaftes Gericht mit zartem Schweinefleisch und einer cremigen Paprikasoße, das nach Heimat und Gemütlichkeit schmeckt. Perfekt für ein gemütliches Mittag- oder Abendessen.

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Koch-/Backzeit

25 Minuten

Gesamtzeit

45 Minuten

4 Portionen

Schweinefleisch (Geschnetzeltes)	500 g
Rote Paprika	2 Stück
Zwiebel	1 Stück
Knoblauchzehe	2 Stück
Sahne	200 ml
Tomatenmark	2 EL
Paprikapulver	1 TL
Olivenöl	2 EL
Salz	1 TL
Pfeffer	1 TL
Petersilie (frisch, gehackt)	2 EL

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Das Schweinefleisch in dünne Streifen schneiden. Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Knoblauch ebenfalls schälen und fein hacken.

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Schweinefleisch darin scharf anbraten, bis es von allen Seiten goldbraun ist. Dann das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

In der gleichen Pfanne die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Dann die Paprikastreifen hinzufügen und alles zusammen für etwa 5 Minuten anbraten.

Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mit anrösten, um es zu entfalten. Danach das Paprikapulver einstreuen und gut verrühren.

Die Sahne in die Pfanne geben und alles gut verrühren. Die Hitze reduzieren und die Soße für 10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.

Das gebratene Schweinefleisch zurück in die Pfanne geben, gut mit der Paprikasoße vermengen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und nach Belieben mit Reis oder Nudeln servieren.