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Sauerkraut mit Apfel

Sauerkraut mit Apfel

Ein traditionelles, herzhaftes Gericht mit einer fruchtigen Note. Das Sauerkraut und die Äpfel ergeben zusammen ein einzigartiges Aroma, das perfekt zu kühleren Tagen passt.

Vorbereitungszeit
10 Minuten
Koch-/Backzeit
50 Minuten
Gesamtzeit
60 Minuten
4 Portionen
Sauerkraut800 g
Äpfel2 Stück
Zwiebel1 Stück
Butter20 g
Wacholderbeeren5 Stück
Lorbeerblatt1 Stück
Zucker1 TL
Salz1 TL
Pfeffer1 TL
Wasser250 ml

Sauerkraut mit Apfel

Ein traditionelles, herzhaftes Gericht mit einer fruchtigen Note. Das Sauerkraut und die Äpfel ergeben zusammen ein einzigartiges Aroma, das perfekt zu kühleren Tagen passt.

Sauerkraut mit Apfel
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Koch-/Backzeit
50 Minuten
Gesamtzeit
60 Minuten
4 Portionen
Sauerkraut800 g
Äpfel2 Stück
Zwiebel1 Stück
Butter20 g
Wacholderbeeren5 Stück
Lorbeerblatt1 Stück
Zucker1 TL
Salz1 TL
Pfeffer1 TL
Wasser250 ml
Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

1
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Äpfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2
In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Zwiebeln darin glasig dünsten.
3
Die Apfelstücke zu den Zwiebeln geben und für etwa 5 Minuten mitdünsten.
4
Das Sauerkraut, die Wacholderbeeren und das Lorbeerblatt hinzufügen. Alles gut vermengen.
5
Zucker, Salz und Pfeffer über das Sauerkraut streuen und anschließend das Wasser dazu gießen. Alles gut umrühren.
6
Den Topf abdecken, die Hitze reduzieren und das Sauerkraut für etwa 45 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.
7
Nach Ablauf der Kochzeit abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Servieren Sie es heiß als Beilage oder Hauptgericht.

Nährwerte pro Portionⓘ
Eine Portion enthält etwa eine große Schüssel Sauerkraut mit Apfel.

150.00 kcal
Kalorien
5.00 g
Fett
18.00 g
Kohlenhydrate
3.00 g
Eiweiß

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