Name: Saftiges Pulled Pork Sandwich
Prep time: 20 min
Cook time: 300 min
Total time: 320 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1000 g Schweineschulter; 2 EL Paprikapulver; 1 EL Brauchzucker; 2 TL Salz; 1 TL Schwarzer Pfeffer; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Zwiebelpulver; 200 ml BBQ-Sauce; 4 Stück Hamburgerbrötchen; 200 g Cole Slaw

4 Portionen

Schweineschulter	1000 g
Paprikapulver	2 EL
Brauchzucker	1 EL
Salz	2 TL
Schwarzer Pfeffer	1 TL
Knoblauchpulver	1 TL
Zwiebelpulver	1 TL
BBQ-Sauce	200 ml
Hamburgerbrötchen	4 Stück
Cole Slaw	200 g

Saftiges Pulled Pork Sandwich

Das Pulled Pork Sandwich ist ein echter Gaumenschmaus! Zartes, saftiges Schweinefleisch trifft auf ein knuspriges Brötchen und eine würzige BBQ-Sauce. Perfekt für jedes BBQ oder als herzhafter Snack für zwischendurch.

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Koch-/Backzeit

300 Minuten

Gesamtzeit

320 Minuten

4 Portionen

Schweineschulter	1000 g
Paprikapulver	2 EL
Brauchzucker	1 EL
Salz	2 TL
Schwarzer Pfeffer	1 TL
Knoblauchpulver	1 TL
Zwiebelpulver	1 TL
BBQ-Sauce	200 ml
Hamburgerbrötchen	4 Stück
Cole Slaw	200 g

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Bereiten Sie die Gewürzmischung vor, indem Sie Paprikapulver, Brauchzucker, Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Zwiebelpulver in einer Schüssel vermengen.

Reiben Sie die Schweineschulter großzügig mit der Gewürzmischung ein und lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank ruhen, damit die Aromen tief in das Fleisch einziehen können.

Heizen Sie den Backofen auf 150 Grad Celsius vor. Legen Sie die Schweineschulter in einen Bräter und garen Sie sie zugedeckt für etwa 5 Stunden im Ofen, bis das Fleisch sehr zart ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.

Entfernen Sie das Fleisch aus dem Ofen und benutzen Sie zwei Gabeln, um das Fleisch in Stücke zu ziehen. Mischen Sie das gezupfte Fleisch mit der BBQ-Sauce, bis alles gut verteilt ist.

Toasten Sie die Hamburgerbrötchen kurz im Ofen oder auf dem Grill, bis sie leicht knusprig sind.

Belegen Sie die unteren Brötchenhälften mit einer großzügigen Portion des Pulled Porks, fügen Sie etwas Cole Slaw hinzu und setzen Sie die obere Brötchenhälfte darauf.

Servieren Sie das Pulled Pork Sandwich warm und genießen Sie!