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Mediterraner Avocado-Caprese-Salat

Mediterraner Avocado-Caprese-Salat

Ein erfrischender Salat, der das Beste aus der mediterranen Küche vereint. Avocado trifft auf saftige Tomaten und zarten Mozzarella, abgerundet mit einem Hauch Basilikum. Perfekt für jede Sommerparty oder einfach als leichte Mahlzeit.

Vorbereitungszeit
15 Minuten
Gesamtzeit
15 Minuten
4 Portionen
Reife Avocados2 Stück
Kirschtomaten200 Gramm
Mozzarella200 Gramm
Frischer Basilikum10 Gramm
Olivenöl3 EL
Balsamico-Essig2 EL
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise

Mediterraner Avocado-Caprese-Salat

Ein erfrischender Salat, der das Beste aus der mediterranen Küche vereint. Avocado trifft auf saftige Tomaten und zarten Mozzarella, abgerundet mit einem Hauch Basilikum. Perfekt für jede Sommerparty oder einfach als leichte Mahlzeit.

Mediterraner Avocado-Caprese-Salat
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Gesamtzeit
15 Minuten
4 Portionen
Reife Avocados2 Stück
Kirschtomaten200 Gramm
Mozzarella200 Gramm
Frischer Basilikum10 Gramm
Olivenöl3 EL
Balsamico-Essig2 EL
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

1
Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
2
Kirschtomaten waschen und halbieren. Mozzarella in kleine Würfel schneiden oder in Scheiben ziehen.
3
Den frischen Basilikum waschen, trocknen und die Blätter fein hacken.
4
In einer großen Schüssel die Avocado-Stücke, Tomatenhälften und Mozzarella-Würfel vorsichtig vermengen.
5
Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer zugeben und alles gut durchmischen, bis das Dressing gleichmäßig verteilt ist.
6
Den gehackten Basilikum über den Salat streuen und gegebenenfalls nach Geschmack abschmecken.

Nährwerte pro Portionⓘ
Eine Portion enthält etwa eine mittelgroße Schüssel Salat.

320.00 kcal
Kalorien
25.00 g
Fett
10.00 g
Kohlenhydrate
13.00 g
Eiweiß

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