Name: Marokkanischer Karottensalat
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 Gramm Karotten; 1 Stück Zitrone; 10 Gramm Minze, frisch; 3 EL Olivenöl; 1 EL Honig; 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

4 Portionen

Karotten	500 Gramm
Zitrone	1 Stück
Minze, frisch	10 Gramm
Olivenöl	3 EL
Honig	1 EL
Kreuzkümmel, gemahlen	1 TL
Salz	1 TL
Pfeffer	0.5 TL

Marokkanischer Karottensalat

Erleben Sie den frischen Geschmack der marokkanischen Küche mit diesem Karottensalat! Frisch geraspelte Karotten, aromatische Gewürze und ein Hauch von Minze machen ihn zu einem erfrischenden Genuss, der sich perfekt als Beilage oder Vorspeise eignet.

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

50 Minuten

4 Portionen

Karotten	500 Gramm
Zitrone	1 Stück
Minze, frisch	10 Gramm
Olivenöl	3 EL
Honig	1 EL
Kreuzkümmel, gemahlen	1 TL
Salz	1 TL
Pfeffer	0.5 TL

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Schälen Sie die Karotten und raspeln Sie sie in feine Streifen. Sie können dafür eine Reibe oder eine Küchenmaschine verwenden.

Pressen Sie den Saft der Zitrone in eine kleine Schüssel und fügen Sie das Olivenöl und den Honig hinzu. Verrühren Sie alles gut, bis sich der Honig aufgelöst hat.

Fügen Sie den Kreuzkümmel, das Salz und den Pfeffer zur Zitronen-Honig-Mischung hinzu und rühren Sie gut um.

Hacken Sie die Minze fein und mischen Sie sie zusammen mit den geraspelten Karotten in eine große Schüssel.

Gießen Sie das Dressing über die Karotten und Minze und vermengen Sie alles gut, sodass die Karotten gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.

Lassen Sie den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit die Aromen sich entfalten können.

Servieren Sie den Salat gekühlt als erfrischende Beilage oder Vorspeise und genießen Sie das Aroma der marokkanischen Küche!