| Rinderhackfleisch | 400 g |
| Römersalat | 2 Köpfe |
| Tomaten | 4 Stück |
| Avocados | 2 Stück |
| Limetten | 2 Stück |
| Rote Zwiebel | 1 Stück |
| Knoblauchzehen | 2 Stück |
| Chilipulver | 2 TL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Salz | 1 TL |
| Schwarzer Pfeffer | 1 TL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Jalapeño | 1 Stück |
| Koriander | 0 nach Belieben |
Diese köstliche Taco-Salat-Bowl bringt die Aromen Mexikos in eine einfache und gesunde Form. Mit einer herrlich cremigen Guacamole und frischen Zutaten ist sie perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.
| Rinderhackfleisch | 400 g |
| Römersalat | 2 Köpfe |
| Tomaten | 4 Stück |
| Avocados | 2 Stück |
| Limetten | 2 Stück |
| Rote Zwiebel | 1 Stück |
| Knoblauchzehen | 2 Stück |
| Chilipulver | 2 TL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Salz | 1 TL |
| Schwarzer Pfeffer | 1 TL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Jalapeño | 1 Stück |
| Koriander | 0 nach Belieben |
Der Taco-Salat hat seinen Ursprung in der mexikanischen Küche, wo Tacos eine beliebte Fast-Food-Option sind. In den USA gewann der Taco-Salat in den 1960er Jahren an Beliebtheit und wurde schnell eine gesunde Alternative zu traditionellen Tacos. Die Salatvariante kombiniert die klassischen Taco-Zutaten mit einer Fülle an frischem Gemüse und wird oft mit einer Hausgemachten Dressing oder Salsa serviert. Die Zugabe von Guacamole verleiht diesem Gericht eine cremige Note, während die Schärfe von Jalapeños und das Aroma von Koriander authentische mexikanische Geschmäcker einbringen.
Um die Guacamole besonders cremig zu bekommen, wähle reife Avocados und zerdrücke sie gründlich mit einer Gabel. Ein Spritzer Limettensaft verhindert, dass die Avocado braun wird und verstärkt den frischen Geschmack des gesamten Gerichts.
Um den Proteingehalt zu erhöhen, kann das Rinderhackfleisch durch mageres Putenhackfleisch ersetzt werden. Eine zusätzliche Proteinquelle kann durch die Zugabe von schwarzen Bohnen erreicht werden, die reich an pflanzlichem Eiweiß sind.