Low Carb Kohlrabilasagne

Name: Low Carb Kohlrabilasagne
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 große Kohlrabi; 500 g Rinderhackfleisch; 1 mittelgroße Zwiebel; 2 stk Knoblauchzehe; 2 EL Tomatenmark; 400 g Dosentomaten; 2 EL Olivenöl; 1 TL Oregano; 1 TL Basilikum; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 150 g Geriebener Käse

Stell dir vor, du genießt eine herzhafte Lasagne ganz ohne schlechtes Gewissen. Unsere Low Carb Kohlrabilasagne vereint saftigen Kohlrabi und würziges Hackfleisch in einer leichten und dennoch sättigenden Mahlzeit. Einfach perfekt für alle, die sich nach etwas Leckerem sehnen, das auch noch gesund ist.

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Koch-/Backzeit

30 Minuten

Gesamtzeit

50 Minuten

4 Portionen

Kohlrabi	2 große
Rinderhackfleisch	500 g
Zwiebel	1 mittelgroße
Knoblauchzehe	2 stk
Tomatenmark	2 EL
Dosentomaten	400 g
Olivenöl	2 EL
Oregano	1 TL
Basilikum	1 TL
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Geriebener Käse	150 g

Low Carb Kohlrabilasagne

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Koch-/Backzeit

30 Minuten

Gesamtzeit

50 Minuten

4 Portionen

Kohlrabi	2 große
Rinderhackfleisch	500 g
Zwiebel	1 mittelgroße
Knoblauchzehe	2 stk
Tomatenmark	2 EL
Dosentomaten	400 g
Olivenöl	2 EL
Oregano	1 TL
Basilikum	1 TL
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Geriebener Käse	150 g

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Den Kohlrabi schälen und in dünne Scheiben schneiden. Diese anschließend in leicht gesalzenem Wasser für etwa 5 Minuten vorkochen, damit sie weicher werden. Abgießen und beiseite stellen.

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und beides darin glasig dünsten.

Das Rinderhackfleisch zu den Zwiebeln und dem Knoblauch in die Pfanne geben und unter Rühren anbraten, bis das Fleisch braun wird.

Das Tomatenmark hinzufügen und gut vermischen. Dann die Dosentomaten dazugeben und alles aufkochen lassen. Mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen. Die Soße bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine Auflaufform leicht einfetten und mit einer Schicht Kohlrabischeiben auslegen.

Eine Schicht der Hackfleischsoße auf den Kohlrabi geben und mit etwas geriebenem Käse bestreuen. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind. Die letzte Schicht sollte aus Hackfleischsoße und Käse bestehen.

Die Kohlrabilasagne im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen. Guten Appetit!