Low Carb Frühlingsrollen in Salatblättern

Name: Low Carb Frühlingsrollen in Salatblättern
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 Gramm Hähnchenbrustfilet; 8 Blätter Kopfsalat; 2 Stück Karotten; 1 Stück Paprika; 0.5 Stück Gurke; 2 Stück Frühlingszwiebeln; 2 EL Sojasoße; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 TL Ingwer; 1 EL Sesamöl

Diese Low Carb Frühlingsrollen sind eine leichte, aber köstliche Alternative zu den traditionellen, frittierten Versionen. In knackigen Salatblättern gewickelt, bieten sie einen frischen, gesunden Genuss, der perfekt als Vorspeise oder leichter Snack geeignet ist. Die Mischung aus saftigem Gemüse und zartem Hähnchen macht dieses Gericht zu einem echten Gaumenschmaus.

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Koch-/Backzeit

10 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

4 Portionen

Hähnchenbrustfilet	200 Gramm
Kopfsalat	8 Blätter
Karotten	2 Stück
Paprika	1 Stück
Gurke	0.5 Stück
Frühlingszwiebeln	2 Stück
Sojasoße	2 EL
Knoblauchzehe	1 Stück
Ingwer	1 TL
Sesamöl	1 EL

Low Carb Frühlingsrollen in Salatblättern

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Koch-/Backzeit

10 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

4 Portionen

Hähnchenbrustfilet	200 Gramm
Kopfsalat	8 Blätter
Karotten	2 Stück
Paprika	1 Stück
Gurke	0.5 Stück
Frühlingszwiebeln	2 Stück
Sojasoße	2 EL
Knoblauchzehe	1 Stück
Ingwer	1 TL
Sesamöl	1 EL

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Die Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne mit Sesamöl scharf anbraten, bis sie goldbraun sind.

Die Karotten schälen und in feine Streifen schneiden. Paprika entkernen und ebenfalls in feine Streifen schneiden. Die Gurke der Länge nach halbieren, entkernen und fein hacken.

Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden. Knoblauch pressen und den Ingwer fein reiben.

Alle geschnittenen Gemüse und die gebratenen Hähnchenstücke in eine große Schüssel geben. Sojasoße, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und gut durchmischen.

Die Salatblätter vorsichtig abspülen und trocken tupfen. Jeweils ein Blatt flach auslegen und mit der Gemüse-Hähnchen-Mischung befüllen. Die Seiten des Blattes leicht einklappen und vorsichtig einrollen.

Die Frühlingsrollen auf einem Teller anrichten und direkt servieren. Optional mit etwas zusätzlicher Sojasoße oder einem anderen Dip deiner Wahl genießen.