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Low Carb Brokkolisalat mit Bacon

Low Carb Brokkolisalat mit Bacon

Dieser knackige Brokkolisalat mit knusprigem Bacon ist eine köstliche Low Carb Option. Er ist frisch, herzhaft und einfach unwiderstehlich!

Vorbereitungszeit
20 Minuten
Koch-/Backzeit
10 Minuten
Gesamtzeit
90 Minuten
4 Portionen
Brokkoli500 g
Bacon200 g
Mayonnaise100 g
Sauerrahm100 g
Rote Zwiebel1 Stück
Sonnenblumenkerne50 g
Apfelessig2 EL
Süßstoff1 Prise
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise

Low Carb Brokkolisalat mit Bacon

Dieser knackige Brokkolisalat mit knusprigem Bacon ist eine köstliche Low Carb Option. Er ist frisch, herzhaft und einfach unwiderstehlich!

Low Carb Brokkolisalat mit Bacon
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Koch-/Backzeit
10 Minuten
Gesamtzeit
90 Minuten
4 Portionen
Brokkoli500 g
Bacon200 g
Mayonnaise100 g
Sauerrahm100 g
Rote Zwiebel1 Stück
Sonnenblumenkerne50 g
Apfelessig2 EL
Süßstoff1 Prise
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

1
Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in kochendem Wasser für 3 Minuten blanchieren, dann abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abschrecken.
2
Den Bacon in einer Pfanne knusprig braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Dann in kleine Stücke schneiden.
3
Die rote Zwiebel fein würfeln.
4
In einer großen Schüssel Mayonnaise, Sauerrahm, Apfelessig und Süßstoff gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5
Den abgekühlten Brokkoli, Bacon, Zwiebeln und Sonnenblumenkerne in die Schüssel geben und alles gut miteinander vermengen.
6
Den Salat für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.

Nährwerte pro Portionⓘ
Eine Portion enthält etwa eine Schüssel Salat.

250.00 kcal
Kalorien
20.00 g
Fett
5.00 g
Kohlenhydrate
10.00 g
Eiweiß

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