Leckere Falafel-Wraps mit cremigem Tahini

Name: Leckere Falafel-Wraps mit cremigem Tahini
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 240 g Kichererbsen (gekocht); 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 30 g Koriander (frisch); 30 g Petersilie (frisch); 1 TL Kreuzkümmel; 30 g Mehl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 50 ml Sonnenblumenöl; 4 Stück Wraps; 1 Stück Gurke; 2 Stück Tomaten; 4 Blätter Römersalat; 60 g Tahini; 2 EL Zitronensaft; 50 ml Wasser

Knusprige Falafel eingebettet in weiche Wraps mit frischem Gemüse und aromatischer Tahini-Sauce. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen!

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Koch-/Backzeit

15 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

4 Portionen

Kichererbsen (gekocht)	240 g
Zwiebel	1 Stück
Knoblauchzehen	2 Stück
Koriander (frisch)	30 g
Petersilie (frisch)	30 g
Kreuzkümmel	1 TL
Mehl	30 g
Salz	1 TL
Pfeffer	0.5 TL
Sonnenblumenöl	50 ml
Wraps	4 Stück
Gurke	1 Stück
Tomaten	2 Stück
Römersalat	4 Blätter
Tahini	60 g
Zitronensaft	2 EL
Wasser	50 ml

Leckere Falafel-Wraps mit cremigem Tahini

Knusprige Falafel eingebettet in weiche Wraps mit frischem Gemüse und aromatischer Tahini-Sauce. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen!

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Koch-/Backzeit

15 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

4 Portionen

Kichererbsen (gekocht)	240 g
Zwiebel	1 Stück
Knoblauchzehen	2 Stück
Koriander (frisch)	30 g
Petersilie (frisch)	30 g
Kreuzkümmel	1 TL
Mehl	30 g
Salz	1 TL
Pfeffer	0.5 TL
Sonnenblumenöl	50 ml
Wraps	4 Stück
Gurke	1 Stück
Tomaten	2 Stück
Römersalat	4 Blätter
Tahini	60 g
Zitronensaft	2 EL
Wasser	50 ml

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Um die Falafel-Mischung zu machen, gib die Kichererbsen, Zwiebel, Knoblauch, Koriander und Petersilie in einen Mixer. Mixe alles, bis eine grobe Paste entsteht.

Füge Kreuzkümmel, Mehl, Salz und Pfeffer hinzu. Mixe erneut, bis sich alles gut vermischt hat.

Erhitze das Sonnenblumenöl in einer Pfanne. Forme kleine Bällchen aus der Falafel-Masse und brate sie, bis sie golden und knusprig sind.

Während die Falafel brät, bereite die Tahini-Sauce vor. Mische Tahini, Zitronensaft und Wasser in einer Schüssel, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.

Schneide die Gurke und Tomaten in dünne Scheiben. Wasche den Römersalat und tupfe ihn trocken.

Lege die Wraps aus und bestreiche sie mit der Tahini-Sauce. Füge jeweils etwas Salat, Gurke, Tomate und ein paar Falafel hinzu.

Rolle die Wraps fest zusammen und serviere sie sofort, um den knackigen Geschmack zu genießen.