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Knusprige Gebackene Kartoffelbällchen

Knusprige Gebackene Kartoffelbällchen

Diese knusprigen Kartoffelbällchen sind perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch. Außen goldbraun gebacken und innen herrlich weich – ein echter Genuss für die ganze Familie!

Vorbereitungszeit
20 Minuten
Koch-/Backzeit
25 Minuten
Gesamtzeit
45 Minuten
4 Portionen
Kartoffeln500 Gramm
Mehl50 Gramm
Ei1 Stück
Paniermehl100 Gramm
Salz1 TL
Pfeffer0.5 TL
Muskatnuss1 Prise
Olivenöl2 EL

Knusprige Gebackene Kartoffelbällchen

Diese knusprigen Kartoffelbällchen sind perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch. Außen goldbraun gebacken und innen herrlich weich – ein echter Genuss für die ganze Familie!

Knusprige Gebackene Kartoffelbällchen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Koch-/Backzeit
25 Minuten
Gesamtzeit
45 Minuten
4 Portionen
Kartoffeln500 Gramm
Mehl50 Gramm
Ei1 Stück
Paniermehl100 Gramm
Salz1 TL
Pfeffer0.5 TL
Muskatnuss1 Prise
Olivenöl2 EL
Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

1
Die Kartoffeln schälen und in einem Topf mit Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Anschließend abgießen und ausdampfen lassen.
2
Die gekochten Kartoffeln zu einem feinen Püree verarbeiten. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
3
Das Mehl und das Ei zum Kartoffelpüree geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
4
Aus dem Teig kleine Bällchen formen und diese anschließend im Paniermehl wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
5
Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
6
Die Kartoffelbällchen auf das vorbereitete Backblech setzen und mit Olivenöl beträufeln.
7
Die Bällchen im vorgeheizten Backofen etwa 20-25 Minuten goldbraun backen, dabei gelegentlich wenden.
8
Die fertigen Kartoffelbällchen aus dem Ofen nehmen und servieren. Sie sind sowohl heiß als auch lauwarm ein Genuss.

Nährwerte pro Portionⓘ
Eine Portion enthält etwa 5-6 Kartoffelbällchen

220.00 kcal
Kalorien
8.00 g
Fett
32.00 g
Kohlenhydrate
5.00 g
Eiweiß

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