Knusprige Chinesische Frühlingsrollen

Name: Knusprige Chinesische Frühlingsrollen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stück Karotten; 200 Gramm Weißkohl; 3 Stück Frühlingszwiebeln; 1 Stück Knoblauchzehe; 2 EL Sojasauce; 1 EL Sesamöl; 8 Stück Frühlingsrollenteigblätter; 500 Milliliter Öl

Leicht knusprig, vollgepackt mit buntem Gemüse und herzhaften Aromen, sind diese Frühlingsrollen die perfekte Vorspeise oder Snack. Frisch aus der Pfanne schmecken sie sensationell!

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Koch-/Backzeit

15 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

4 Portionen

Karotten	2 Stück
Weißkohl	200 Gramm
Frühlingszwiebeln	3 Stück
Knoblauchzehe	1 Stück
Sojasauce	2 EL
Sesamöl	1 EL
Frühlingsrollenteigblätter	8 Stück
Öl	500 Milliliter

Knusprige Chinesische Frühlingsrollen

Leicht knusprig, vollgepackt mit buntem Gemüse und herzhaften Aromen, sind diese Frühlingsrollen die perfekte Vorspeise oder Snack. Frisch aus der Pfanne schmecken sie sensationell!

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Koch-/Backzeit

15 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

4 Portionen

Karotten	2 Stück
Weißkohl	200 Gramm
Frühlingszwiebeln	3 Stück
Knoblauchzehe	1 Stück
Sojasauce	2 EL
Sesamöl	1 EL
Frühlingsrollenteigblätter	8 Stück
Öl	500 Milliliter

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Schäle und reibe die Karotten fein. Schneide den Weißkohl in dünne Streifen und die Frühlingszwiebeln in feine Ringe. Hacke den Knoblauch fein.

Erhitze das Sesamöl in einer Pfanne und gib den Knoblauch hinzu. Brate ihn kurz an, bis er duftet. Füge nun die Karotten, den Weißkohl und die Frühlingszwiebeln hinzu und brate alles unter ständigem Rühren an.

Gib die Sojasauce hinzu und mische alles gründlich. Lasse die Füllung abkühlen.

Lege ein Frühlingsrollenteigblatt auf eine saubere Arbeitsfläche. Gib 1-2 Esslöffel der Füllung darauf. Klappe die Seiten ein und rolle das Blatt fest auf. Befeuchte die Ränder mit etwas Wasser, um sie zu verschließen. Wiederhole den Vorgang, bis alle Füllung und Blätter aufgebraucht sind.

Erhitze das Öl in einem tiefen Topf auf etwa 180°C. Frittiere die Frühlingsrollen portionsweise, bis sie goldbraun und knusprig sind. Lasse sie auf Küchenpapier abtropfen.