Knusprig gebratener Spargel mit Parmesan

Name: Knusprig gebratener Spargel mit Parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Grüner Spargel; 2 EL Olivenöl; 50 g Parmesan (frisch gerieben); 2 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück Zitrone (Saft und Abrieb); 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Knackiger, gebratener Spargel kombiniert mit der herzhaften Würze von frisch geriebenem Parmesan - das perfekte Frühlingsgericht für Genießer!

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Koch-/Backzeit

15 Minuten

Gesamtzeit

25 Minuten

4 Portionen

Grüner Spargel	500 g
Olivenöl	2 EL
Parmesan (frisch gerieben)	50 g
Knoblauchzehen	2 Stück
Zitrone (Saft und Abrieb)	1 Stück
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise

Knusprig gebratener Spargel mit Parmesan

Knackiger, gebratener Spargel kombiniert mit der herzhaften Würze von frisch geriebenem Parmesan - das perfekte Frühlingsgericht für Genießer!

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Koch-/Backzeit

15 Minuten

Gesamtzeit

25 Minuten

4 Portionen

Grüner Spargel	500 g
Olivenöl	2 EL
Parmesan (frisch gerieben)	50 g
Knoblauchzehen	2 Stück
Zitrone (Saft und Abrieb)	1 Stück
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Den Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. Größere Stangen schräg in der Mitte durchschneiden, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Den Knoblauch in das heiße Öl geben und kurz anbraten, bis er duftet.

Den Spargel in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Wenden etwa 8-10 Minuten lang braten, bis er zart und leicht gebräunt ist.

Den Spargel mit Salz und Pfeffer würzen. Den Zitronensaft und -abrieb über den Spargel geben und gut vermengen.

Den Spargel mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und noch kurz in der Pfanne schwenken, bis der Käse leicht geschmolzen ist. Heiß servieren und genießen!