Name: Klassischer Apfelstrudel
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 5 Stück Äpfel; 1 Packung Blätterteig; 50 g Zucker; 1 TL Zimt; 50 g Semmelbrösel; 50 g Butter; 50 g Rosinen; 1 Stück Zitrone

8 Portionen

Äpfel	5 Stück
Blätterteig	1 Packung
Zucker	50 g
Zimt	1 TL
Semmelbrösel	50 g
Butter	50 g
Rosinen	50 g
Zitrone	1 Stück

Klassischer Apfelstrudel

Dieser hausgemachte Apfelstrudel ist ein warmer, duftender Genuss, der direkt an Omas Küche erinnert. Mit saftigen Äpfeln und knuspriger Kruste ist er das perfekte Dessert für gemütliche Abende.

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Koch-/Backzeit

40 Minuten

Gesamtzeit

70 Minuten

8 Portionen

Äpfel	5 Stück
Blätterteig	1 Packung
Zucker	50 g
Zimt	1 TL
Semmelbrösel	50 g
Butter	50 g
Rosinen	50 g
Zitrone	1 Stück

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zitrone auspressen und die Apfelscheiben mit dem Saft vermengen.

In einer Pfanne die Butter zerlassen und die Semmelbrösel darin goldbraun rösten. Anschließend beiseite stellen.

Die Äpfel mit Zucker, Zimt und Rosinen vermischen.

Den Blätterteig auf einem bemehlten Küchentuch dünn ausrollen. Die gerösteten Semmelbrösel darauf verteilen und die Apfelmischung gleichmäßig darauf geben.

Mit Hilfe des Küchentuchs den Strudel vorsichtig aufrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Den Strudel mit etwas zerlassener Butter bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 40 Minuten goldbraun backen.

Den fertigen Strudel aus dem Ofen nehmen, kurz auskühlen lassen und lauwarm servieren.