Indisches Butterhähnchen

Name: Indisches Butterhähnchen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 Gramm Hähnchenbrust; 150 Gramm Joghurt; 4 Stück Knoblauchzehen; 30 Gramm Ingwer; 2 TL Garam Masala; 1 TL Kurkuma; 1 TL Chilipulver; 100 Gramm Butter; 3 Stück Tomaten; 150 Milliliter Sahne; 1 TL Salz; 10 Gramm Frischer Koriander; 1 Stück Zitrone

Zartes Hähnchen in einer cremigen und würzigen Butter-Masala-Sauce, das indische Butterhähnchen ist ein purer Genuss. Perfekt für ein gemütliches Abendessen, das die Geschmacksknospen in die exotische Welt Indiens entführt.

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Koch-/Backzeit

40 Minuten

Gesamtzeit

60 Minuten

4 Portionen

Hähnchenbrust	500 Gramm
Joghurt	150 Gramm
Knoblauchzehen	4 Stück
Ingwer	30 Gramm
Garam Masala	2 TL
Kurkuma	1 TL
Chilipulver	1 TL
Butter	100 Gramm
Tomaten	3 Stück
Sahne	150 Milliliter
Salz	1 TL
Frischer Koriander	10 Gramm
Zitrone	1 Stück

Indisches Butterhähnchen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Koch-/Backzeit

40 Minuten

Gesamtzeit

60 Minuten

4 Portionen

Hähnchenbrust	500 Gramm
Joghurt	150 Gramm
Knoblauchzehen	4 Stück
Ingwer	30 Gramm
Garam Masala	2 TL
Kurkuma	1 TL
Chilipulver	1 TL
Butter	100 Gramm
Tomaten	3 Stück
Sahne	150 Milliliter
Salz	1 TL
Frischer Koriander	10 Gramm
Zitrone	1 Stück

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Knoblauch und Ingwer fein hacken.

In einer großen Schüssel Joghurt, Knoblauch, Ingwer, Garam Masala, Kurkuma, Chilipulver und Salz mischen. Die Hähnchenstücke hinzugeben und gut umrühren. Für mindestens 1 Stunde marinieren lassen.

Die Tomaten grob hacken und in einen Mixer geben, bis sie eine glatte Paste bilden.

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Butter schmelzen. Die marinierten Hähnchenstücke darin anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.

Die Tomatenpaste in die Pfanne zum Hähnchen geben und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch vollständig durchgekocht ist.

Die Sahne in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Weitere 5 bis 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dick und cremig wird.

Mit frischem Koriander garnieren. Einen Spritzer Zitronensaft darüber geben und servieren.