Name: Honig glasierte Karotten und Pastinaken
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Karotten; 500 g Pastinaken; 3 EL Honig; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 TL Thymian; 2 Stück Knoblauchzehen

4 Portionen

Karotten	500 g
Pastinaken	500 g
Honig	3 EL
Olivenöl	2 EL
Salz	1 TL
Pfeffer	1 TL
Thymian	1 TL
Knoblauchzehen	2 Stück

Honig glasierte Karotten und Pastinaken

Diese honigglasierten Karotten und Pastinaken sind die perfekte Kombination aus süß und herzhaft. Ein einfaches, aber beeindruckendes Gericht, das besonders als Beilage zu einem gemütlichen Abendessen glänzt.

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Koch-/Backzeit

30 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

4 Portionen

Karotten	500 g
Pastinaken	500 g
Honig	3 EL
Olivenöl	2 EL
Salz	1 TL
Pfeffer	1 TL
Thymian	1 TL
Knoblauchzehen	2 Stück

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Die Karotten und Pastinaken schälen und in gleichmäßige Stifte schneiden.

Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.

In einer großen Schüssel Honig, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Thymian mischen.

Die geschnittenen Karotten und Pastinaken sowie die zerdrückten Knoblauchzehen in die Schüssel geben und gut vermengen, bis alles gleichmäßig mit der Honigmischung bedeckt ist.

Die Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und darauf achten, dass das Gemüse in einer einzigen Schicht liegt.

Für 25-30 Minuten im Ofen backen, bis das Gemüse zart ist und eine goldbraune Farbe bekommt.

Zwischendurch das Gemüse einmal wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.

Vor dem Servieren nach Belieben mit zusätzlichem Thymian garnieren.