Name: Holländische Poffertjes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 Gramm Weizenmehl; 1 TL Backpulver; 15 Gramm Zucker; 1 Prise Salz; 500 Milliliter Milch; 2 Stück Ei; 50 Gramm Butter; 30 Gramm Puderzucker

4 Portionen

Weizenmehl	250 Gramm
Backpulver	1 TL
Zucker	15 Gramm
Salz	1 Prise
Milch	500 Milliliter
Ei	2 Stück
Butter	50 Gramm
Puderzucker	30 Gramm

Holländische Poffertjes

Genieße diese kleinen, fluffigen Poffertjes, die in den Niederlanden besonders beliebt sind. Perfekt für einen gemütlichen Nachmittag mit Freunden und Familie. Sie zergehen auf der Zunge und sind köstlich mit Puderzucker und Butter.

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Koch-/Backzeit

20 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

4 Portionen

Weizenmehl	250 Gramm
Backpulver	1 TL
Zucker	15 Gramm
Salz	1 Prise
Milch	500 Milliliter
Ei	2 Stück
Butter	50 Gramm
Puderzucker	30 Gramm

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Vermische das Weizenmehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer großen Schüssel.

Gib die Milch langsam unter ständigem Rühren hinzu, bis ein glatter Teig entsteht.

Schlage die Eier in einer separaten Schüssel auf und füge sie dem Teig hinzu. Verrühre alles sorgfältig.

Erhitze eine spezielle Poffertjes-Pfanne und schmilz etwas Butter darin.

Fülle den Teig in die kleinen Mulden der Pfanne und backe die Poffertjes, bis sie auf der Unterseite goldbraun sind. Wende sie vorsichtig und backe sie fertig.

Serviere die Poffertjes warm mit einem Stück Butter und bestreue sie großzügig mit Puderzucker.