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High Protein Thunfisch-Salat mit Bohnen

High Protein Thunfisch-Salat mit Bohnen

Dieser Thunfisch-Salat ist die perfekte proteinreiche Mahlzeit für den gesunden Genuss. Gefüllt mit leckeren Bohnen und frischem Gemüse, ist er ideal für einen schnellen Lunch oder ein leichtes Abendessen. Einfach zuzubereiten und ideal auch für Meal Prep!

Vorbereitungszeit
10 Minuten
Gesamtzeit
10 Minuten
4 Portionen
Thunfisch (im eigenen Saft, abgetropft)400 g
Kidneybohnen (abgetropft und abgespült)400 g
Kichererbsen (abgetropft und abgespült)400 g
Cherrytomaten (halbiert)200 g
Rote Zwiebel (fein gehackt)1 Stück
Gurke (in kleine Würfel geschnitten)1 Stück
Frische Petersilie (gehackt)30 g
Olivenöl4 EL
Zitronensaft2 EL
Dijon-Senf1 TL
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise

High Protein Thunfisch-Salat mit Bohnen

Dieser Thunfisch-Salat ist die perfekte proteinreiche Mahlzeit für den gesunden Genuss. Gefüllt mit leckeren Bohnen und frischem Gemüse, ist er ideal für einen schnellen Lunch oder ein leichtes Abendessen. Einfach zuzubereiten und ideal auch für Meal Prep!

High Protein Thunfisch-Salat mit Bohnen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Gesamtzeit
10 Minuten
4 Portionen
Thunfisch (im eigenen Saft, abgetropft)400 g
Kidneybohnen (abgetropft und abgespült)400 g
Kichererbsen (abgetropft und abgespült)400 g
Cherrytomaten (halbiert)200 g
Rote Zwiebel (fein gehackt)1 Stück
Gurke (in kleine Würfel geschnitten)1 Stück
Frische Petersilie (gehackt)30 g
Olivenöl4 EL
Zitronensaft2 EL
Dijon-Senf1 TL
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

1
Den abgetropften Thunfisch in eine große Schüssel geben und mit einer Gabel grob zerkleinern.
2
Kidneybohnen und Kichererbsen gut abspülen und abtropfen lassen. Anschließend zum Thunfisch in die Schüssel geben.
3
Die Cherrytomaten halbieren und zusammen mit der gehackten roten Zwiebel und der gewürfelten Gurke in die Schüssel geben.
4
Frische Petersilie fein hacken und zum Salat hinzufügen.
5
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft und Dijon-Senf gut verquirlen, bis eine homogene Mischung entsteht.
6
Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
7
Mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken und kurz durchziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
8
Den Salat abschließend nochmals gut durchrühren und servieren.

Nährwerte pro Portion
Eine Portion enthält etwa eine große Schüssel voll Salat.

320.00 kcal
Kalorien
14.00 g
Fett
20.00 g
Kohlenhydrate
30.00 g
Eiweiß

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