High Protein Schoko-Kokos-Pudding

Herkunftsbeschreibung

Der Schoko-Kokos-Pudding ist ein international beliebtes Dessert. Die Mischung aus tropischen Kokosnussaromen und hochwertigem Kakao macht ihn zu einem Favoriten in vielen Küchen. Während Pudding ursprünglich aus europäischen Ländern wie Großbritannien stammt, wurde er weltweit adaptiert und verfeinert. Diese spezielle Version betont den hohen Proteingehalt, was sie besonders bei Fitnessbegeisterten beliebt macht. Die Zugabe von Chia-Samen, die ursprünglich aus Südamerika stammen, verleiht dem Gericht zusätzliches Superfood-Potenzial. Die Kombination von Magerquark aus zentraleruropäischen Regionen mit tropischen Zutaten wie Kokos, macht es zu einem abwechslungsreichen und gesunden Nachtisch. Perfekt für einen Nachmittagssnack oder als süße Belohnung nach dem Training.

Tipp

Für ein extra cremiges Resultat das Puddinggemisch mit einem Stabmixer aufschlagen. Dies sorgt nicht nur für eine homogene Konsistenz, sondern wirkt auch luftig-leicht. Besonders, wenn der Pudding vorher einige Stunden im Kühlschrank durchziehen darf, entwickelt er sein volles Aroma. Falls kein Honig zur Hand, ist Ahornsirup oder Agavendicksaft eine perfekte Alternative.

Vegane Alternative

Statt Magerquark kann ein pflanzlicher Quarkersatz, wie Sojaquark, verwendet werden. Für die Kokosmilch eignet sich jeder andere pflanzliche Milchersatz. Honig kann leicht durch Agavendicksaft oder Ahornsirup ausgetauscht werden, um den Pudding komplett vegan zu gestalten.