Name: High Protein Bohnen-Eintopf mit Rindfleisch
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Rindfleisch; 400 g Schwarze Bohnen (gekocht); 400 g Weiße Bohnen (gekocht); 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 Stück Karotten; 2 Stück Selleriestangen; 800 ml Rinderbrühe; 3 EL Tomatenmark; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 2 Stück Lorbeerblätter; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

4 Portionen

Rindfleisch	400 g
Schwarze Bohnen (gekocht)	400 g
Weiße Bohnen (gekocht)	400 g
Zwiebel	1 Stück
Knoblauchzehen	2 Stück
Karotten	2 Stück
Selleriestangen	2 Stück
Rinderbrühe	800 ml
Tomatenmark	3 EL
Olivenöl	2 EL
Paprikapulver	1 TL
Lorbeerblätter	2 Stück
Salz	1 TL
Pfeffer	0.5 TL

High Protein Bohnen-Eintopf mit Rindfleisch

Herzhaft und befriedigend - dieser High Protein Bohnen-Eintopf mit saftigem Rindfleisch ist perfekt, um deinen Tag zu beleben. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack!

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Koch-/Backzeit

60 Minuten

Gesamtzeit

80 Minuten

4 Portionen

Rindfleisch	400 g
Schwarze Bohnen (gekocht)	400 g
Weiße Bohnen (gekocht)	400 g
Zwiebel	1 Stück
Knoblauchzehen	2 Stück
Karotten	2 Stück
Selleriestangen	2 Stück
Rinderbrühe	800 ml
Tomatenmark	3 EL
Olivenöl	2 EL
Paprikapulver	1 TL
Lorbeerblätter	2 Stück
Salz	1 TL
Pfeffer	0.5 TL

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Füge das Rindfleisch hinzu und brate es an, bis es braun ist. Nimm das Fleisch aus dem Topf und stelle es beiseite.

Gib die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, die in Scheiben geschnittenen Karotten und den fein geschnittenen Sellerie in den Topf. Brate die Zutaten einige Minuten an, bis die Zwiebel weich ist.

Füge das Tomatenmark hinzu und rühre es gut unter das Gemüse. Lass es kurz mitbraten, um den Geschmack zu intensivieren.

Gieße die Rinderbrühe in den Topf. Füge die eerder abgekochten Bohnen, Paprikapulver, Lorbeerblätter und das angebratene Rindfleisch hinzu. Gut umrühren.

Lass den Eintopf bei schwacher Hitze köcheln, bis das Fleisch zart ist und die Aromen sich miteinander verbunden haben, etwa 30 Minuten. Gelegentlich umrühren.

Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Vor dem Servieren die Lorbeerblätter entfernen.

Den Eintopf heiß servieren und genießen!