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Herzhafter Eintopf mit Kasseler

Herzhafter Eintopf mit Kasseler

Genießen Sie diesen herzhaften Eintopf, perfekt für kalte Tage! Der zarte Kasseler liefert einen einzigartigen Geschmack und harmoniert wundervoll mit frischem Gemüse.

Vorbereitungszeit
20 Minuten
Koch-/Backzeit
40 Minuten
Gesamtzeit
60 Minuten
4 Portionen
Kasseler500 g
Kartoffeln500 g
Karotten3 Stück
Zwiebel1 Stück
Lauch1 Stange
Knoblauchzehen2 Stück
Gemüsebrühe1 Liter
Lorbeerblatt1 Stück
Petersilie1 Bund
Salz1 TL
Pfeffer1 TL

Herzhafter Eintopf mit Kasseler

Genießen Sie diesen herzhaften Eintopf, perfekt für kalte Tage! Der zarte Kasseler liefert einen einzigartigen Geschmack und harmoniert wundervoll mit frischem Gemüse.

Herzhafter Eintopf mit Kasseler
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Koch-/Backzeit
40 Minuten
Gesamtzeit
60 Minuten
4 Portionen
Kasseler500 g
Kartoffeln500 g
Karotten3 Stück
Zwiebel1 Stück
Lauch1 Stange
Knoblauchzehen2 Stück
Gemüsebrühe1 Liter
Lorbeerblatt1 Stück
Petersilie1 Bund
Salz1 TL
Pfeffer1 TL
Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

1
Zunächst die Kartoffeln und Karotten schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Lauch in Ringe schneiden und die Zwiebel fein würfeln.
2
Knoblauchzehen hacken. Das Kasseler in grobe Würfel zerteilen. Petersilie fein hacken.
3
In einem großen Topf die Zwiebeln und Knoblauch in etwas Öl glasig dünsten. Lauch, Karotten und Kasseler hinzufügen und kurz mit anbraten.
4
Die Kartoffeln und die Gemüsebrühe in den Topf geben. Lorbeerblatt hinzufügen und den Eintopf zum Kochen bringen.
5
Bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6
Zum Schluss die gehackte Petersilie unterrühren und den Eintopf servieren.

Nährwerte pro Portionⓘ
Eine Portion enthält etwa einen voll gehäuften Suppenteller Eintopf.

420.00 kcal
Kalorien
15.00 g
Fett
35.00 g
Kohlenhydrate
30.00 g
Eiweiß

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