Name: Haferflocken-Pancakes mit Ahornsirup
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 120 Gramm Haferflocken; 100 Gramm Vollkornmehl; 1 EL Backpulver; 1 Prise Salz; 2 Stück Eier; 200 Milliliter Milch; 1 Stück Banane; 1 TL Vanilleextrakt; 60 Milliliter Ahornsirup; 20 Gramm Butter

4 Portionen

Haferflocken	120 Gramm
Vollkornmehl	100 Gramm
Backpulver	1 EL
Salz	1 Prise
Eier	2 Stück
Milch	200 Milliliter
Banane	1 Stück
Vanilleextrakt	1 TL
Ahornsirup	60 Milliliter
Butter	20 Gramm

Haferflocken-Pancakes mit Ahornsirup

Saftige Haferflocken-Pancakes, zart und fluffig, der perfekte Start in den Tag. Veredelt mit süßem Ahornsirup - einfach unwiderstehlich!

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Koch-/Backzeit

20 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

4 Portionen

Haferflocken	120 Gramm
Vollkornmehl	100 Gramm
Backpulver	1 EL
Salz	1 Prise
Eier	2 Stück
Milch	200 Milliliter
Banane	1 Stück
Vanilleextrakt	1 TL
Ahornsirup	60 Milliliter
Butter	20 Gramm

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Gib die Haferflocken in einen Mixer und mahle sie fein. Fülle das Hafermehl in eine große Schüssel um und füge das Vollkornmehl, Backpulver und Salz hinzu. Vermische alles gut.

In einer separaten Schüssel zerdrücke die Banane gründlich. Verquirle die Eier und vermische sie mit der Milch und dem Vanilleextrakt.

Gieße die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten und rühre alles zu einem glatten Teig. Lass den Teig für etwa 10 Minuten ruhen, damit die Haferflocken etwas aufquellen.

Erhitze die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur. Gib eine kleine Kelle Teig in die Pfanne und backe die Pancakes für etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.

Serviere die Pancakes warm und gieße den Ahornsirup darüber. Genieße sie am besten frisch zubereitet.