Name: Glasierter Schweinebraten mit Honig und Senf
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1500 g Schweinebraten; 100 ml Honig; 50 ml Senf; 3 Stück Knoblauchzehen; 30 ml Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 Zweige Thymian, frisch

6 Portionen

Schweinebraten	1500 g
Honig	100 ml
Senf	50 ml
Knoblauchzehen	3 Stück
Olivenöl	30 ml
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Thymian, frisch	2 Zweige

Glasierter Schweinebraten mit Honig und Senf

Ein saftiger Schweinebraten, der mit einer köstlichen Mischung aus Honig und Senf glasiert wird. Perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie.

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Koch-/Backzeit

90 Minuten

Gesamtzeit

105 Minuten

6 Portionen

Schweinebraten	1500 g
Honig	100 ml
Senf	50 ml
Knoblauchzehen	3 Stück
Olivenöl	30 ml
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Thymian, frisch	2 Zweige

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Schweinebraten unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen.

Knoblauchzehen schälen und fein hacken. In einer kleinen Schüssel Honig, Senf, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.

Den Schweinebraten gleichmäßig mit der Honig-Senf-Mischung einreiben, sodass er vollständig bedeckt ist.

Frische Thymianzweige auf den Braten legen und den Braten in eine ofenfeste Form setzen.

Den Braten im vorgeheizten Ofen etwa 90 Minuten backen, bis er durchgegart und goldbraun ist. Dabei gelegentlich mit dem austretenden Bratensaft übergießen.

Den Braten aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen. In Scheiben schneiden und mit der Sauce servieren.