Name: Gegrillte Tofu-Steaks mit Gemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Tofu; 2 Stück Paprika; 1 Stück Zucchini; 1 Stück Rote Zwiebel; 3 EL Olivenöl; 2 EL Sojasauce; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 Bund Frische Petersilie

4 Portionen

Tofu	400 g
Paprika	2 Stück
Zucchini	1 Stück
Rote Zwiebel	1 Stück
Olivenöl	3 EL
Sojasauce	2 EL
Knoblauchzehen	2 Stück
Zitronensaft	1 EL
Salz	1 TL
Pfeffer	1 TL
Frische Petersilie	1 Bund

Gegrillte Tofu-Steaks mit Gemüse

Stell dir vor: saftige Tofu-Steaks, perfekt gewürzt und gegrillt, treffen auf buntes, knackiges Gemüse. Eine leckere und gesunde Mahlzeit, die nicht nur Vegetarier begeistert!

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Koch-/Backzeit

20 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

4 Portionen

Tofu	400 g
Paprika	2 Stück
Zucchini	1 Stück
Rote Zwiebel	1 Stück
Olivenöl	3 EL
Sojasauce	2 EL
Knoblauchzehen	2 Stück
Zitronensaft	1 EL
Salz	1 TL
Pfeffer	1 TL
Frische Petersilie	1 Bund

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Den Tofu in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit einem Küchenpapier trockentupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Paprika, Zucchini und Zwiebel in mundgerechte Stücke schneiden. Den Knoblauch fein hacken.

Für die Marinade Olivenöl, Sojasauce, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.

Den Tofu in die Marinade geben und sicherstellen, dass alle Stücke gut bedeckt sind. Zum Marinieren etwa 15 Minuten stehen lassen.

Inzwischen das Gemüse mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer beträufeln und gut vermengen.

Eine Grillpfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und die marinierten Tofu-Steaks von beiden Seiten grillen, bis sie eine goldbraune Farbe haben. Dies dauert etwa 4 Minuten pro Seite.

Das Gemüse ebenfalls in der Grillpfanne anbraten, bis es weich und leicht angebrannt ist.

Die gegrillten Tofu-Steaks und das Gemüse auf Tellern anrichten. Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und servieren.