| Weizenmehl | 500 Gramm |
| Butter | 300 Gramm |
| Milch | 250 Milliliter |
| Zucker | 50 Gramm |
| Vollmilchschokolade | 100 Gramm |
| Salz | 1 Prise |
| Trockenhefe | 7 Gramm |
| Ei | 1 Stück |
Pain au Chocolat, diese himmlisch blättrigen und buttrigen Schokocroissants, versüßen garantiert deine Frühstückstafel. Perfekt für einen genussvollen Start in den Tag oder einfach als süßer Snack zwischendurch!
| Weizenmehl | 500 Gramm |
| Butter | 300 Gramm |
| Milch | 250 Milliliter |
| Zucker | 50 Gramm |
| Vollmilchschokolade | 100 Gramm |
| Salz | 1 Prise |
| Trockenhefe | 7 Gramm |
| Ei | 1 Stück |
Pain au Chocolat ist ein klassisches Gebäck aus Frankreich, das seinen Ursprung in den Boulangerien des Landes hat. Die Franzosen sind bekannt für ihre Vorliebe für gutes Essen und feine Backwaren. In Frankreich serviert man dieses Gebäck traditionell zum Frühstück mit einer Tasse Kaffee oder heißer Schokolade. Die Zubereitung erfordert Geduld und Geschick, um die perfekte blättrige Konsistenz zu erzielen. Es ist ein fester Bestandteil der französischen Frühstückskultur und erfreut sich auch international großer Beliebtheit. Die charakteristische Form ähnelt einem Croissant, doch im Inneren verbirgt sich ein köstlicher Schokokern.
Um ein besonders blättriges Ergebnis zu erzielen, sollten Sie darauf achten, die Butter und den Teig immer gut gekühlt zu halten. Wenn die Butter während des Ausrollens zu weich wird, platzieren Sie den Teig kurz im Kühlschrank. Dieses kleine Extra an Geduld wird mit einem wunderbar zarten und geschmacklich authentischen Pain au Chocolat belohnt.
Für eine vegane Alternative ersetzen Sie die Butter durch pflanzliche Margarine und verwenden Sie eine pflanzliche Milchalternative wie Mandel- oder Sojamilch. Die Schokolade sollte vegane Optionen ohne Milchbestandteile enthalten.