Erdnussbutter-Cupcakes

Name: Erdnussbutter-Cupcakes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 150 g Weizenmehl; 1 TL Backpulver; 0.5 TL Natron; 0.5 TL Salz; 120 g Butter; 100 g Erdnussbutter; 150 g Zucker; 2 Stück Eier; 120 ml Milch; 1 TL Vanilleextrakt; 150 g Puderzucker; 100 g Frischkäse; 50 g Erdnüsse

Diese himmlischen Erdnussbutter-Cupcakes sind perfekt für alle Naschkatzen. Saftig, nussig und unwiderstehlich cremig – ein wahrer Genuss!

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Koch-/Backzeit

20 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

12 Portionen

Weizenmehl	150 g
Backpulver	1 TL
Natron	0.5 TL
Salz	0.5 TL
Butter	120 g
Erdnussbutter	100 g
Zucker	150 g
Eier	2 Stück
Milch	120 ml
Vanilleextrakt	1 TL
Puderzucker	150 g
Frischkäse	100 g
Erdnüsse	50 g

Erdnussbutter-Cupcakes

Diese himmlischen Erdnussbutter-Cupcakes sind perfekt für alle Naschkatzen. Saftig, nussig und unwiderstehlich cremig – ein wahrer Genuss!

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Koch-/Backzeit

20 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

12 Portionen

Weizenmehl	150 g
Backpulver	1 TL
Natron	0.5 TL
Salz	0.5 TL
Butter	120 g
Erdnussbutter	100 g
Zucker	150 g
Eier	2 Stück
Milch	120 ml
Vanilleextrakt	1 TL
Puderzucker	150 g
Frischkäse	100 g
Erdnüsse	50 g

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen.

In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermengen.

Die Butter und Erdnussbutter in einer großen Rührschüssel cremig schlagen. Zucker hinzufügen und gut vermengen.

Die Eier einzeln unterrühren. Danach den Vanilleextrakt hinzufügen.

Abwechselnd die Mehlmischung und die Milch hinzugeben und unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen und 18-20 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Für das Frosting: Frischkäse und Erdnussbutter in einer Schüssel cremig rühren, dann nach und nach den Puderzucker einarbeiten, bis es glatt und streichfähig ist.

Die abgekühlten Cupcakes mit dem Frosting dekorativ verzieren und mit gehackten Erdnüssen bestreuen.