Energie Balls mit Hafer und Datteln

Name: Energie Balls mit Hafer und Datteln
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 100 g Haferflocken; 150 g Datteln, entsteint; 50 g Mandeln; 80 g Erdnussbutter; 50 ml Ahornsirup; 2 EL Chiasamen; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Prise Prise Salz

Diese Energie Balls sind der perfekte Snack für zwischendurch. Sie sind nicht nur super lecker, sondern auch voller Energie, die dir den Extrakick für deinen Tag gibt. Einfach zu machen und ideal für unterwegs!

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

50 Minuten

12 Portionen

Haferflocken	100 g
Datteln, entsteint	150 g
Mandeln	50 g
Erdnussbutter	80 g
Ahornsirup	50 ml
Chiasamen	2 EL
Vanilleextrakt	1 TL
Prise Salz	1 Prise

Energie Balls mit Hafer und Datteln

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

50 Minuten

12 Portionen

Haferflocken	100 g
Datteln, entsteint	150 g
Mandeln	50 g
Erdnussbutter	80 g
Ahornsirup	50 ml
Chiasamen	2 EL
Vanilleextrakt	1 TL
Prise Salz	1 Prise

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Die Haferflocken und Mandeln in einen Mixer geben und zu feinem Mehl verarbeiten. In eine große Schüssel umfüllen.

Die Datteln in den Mixer geben und pürieren, bis eine klebrige Masse entsteht. Bei Bedarf etwas warmes Wasser hinzufügen, um die Verarbeitung zu erleichtern.

Die Dattelmasse, Erdnussbutter, Ahornsirup, Chiasamen, Vanilleextrakt und Salz zu den Haferflocken und Mandeln hinzufügen. Alles mit einem Holzlöffel gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

Aus der Masse etwa walnussgroße Portionen entnehmen und zu kleinen Kugeln formen. Bei Bedarf die Hände leicht anfeuchten, um die Kugeln leichter formen zu können.

Die Energie Balls auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.

Die Energie Balls aus dem Kühlschrank nehmen und genießen. Sie halten sich im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für bis zu einer Woche.