Anmelden
Mein Profil
Anmelden
Profil
Anmelden
Profil
Cremige Tortiglioni mit Pilzsauce

Cremige Tortiglioni mit Pilzsauce

Diese Tortiglioni mit cremiger Pilzsauce sind die reinste Umarmung für die Seele. Die perfekte Mischung aus herzhaft und cremig, die dich in den siebten Himmel schickt!

Vorbereitungszeit
10 Minuten
Koch-/Backzeit
20 Minuten
Gesamtzeit
30 Minuten
4 Portionen
Tortiglioni400 g
Champignons300 g
Zwiebel1 Stück
Knoblauchzehen2 Stück
Olivenöl2 EL
Sahne200 ml
Gemüsebrühe150 ml
Parmesan50 g
Petersilie1 Bund
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise

Cremige Tortiglioni mit Pilzsauce

Diese Tortiglioni mit cremiger Pilzsauce sind die reinste Umarmung für die Seele. Die perfekte Mischung aus herzhaft und cremig, die dich in den siebten Himmel schickt!

Cremige Tortiglioni mit Pilzsauce
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Koch-/Backzeit
20 Minuten
Gesamtzeit
30 Minuten
4 Portionen
Tortiglioni400 g
Champignons300 g
Zwiebel1 Stück
Knoblauchzehen2 Stück
Olivenöl2 EL
Sahne200 ml
Gemüsebrühe150 ml
Parmesan50 g
Petersilie1 Bund
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

1
Zuerst die Tortiglioni in einem großen Topf mit ausreichend Salzwasser al dente kochen. Nach dem Kochen abgießen und zur Seite stellen.
2
Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden.
3
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
4
Die geschnittenen Champignons hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun sind.
5
Die Sahne und die Gemüsebrühe in die Pfanne gießen, gut verrühren und aufkochen lassen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6
Den geriebenen Parmesan in die Sauce geben und schmelzen lassen, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.
7
Die gekochten Tortiglioni in die Pfanne zu der Sauce geben und alles gut vermengen. Kurz ziehen lassen, damit die Nudeln die Sauce aufnehmen.
8
Die Petersilie fein hacken und kurz vor dem Servieren über die Pasta streuen.

Nährwerte pro Portionⓘ
Eine Portion enthält etwa einen vollen Teller Pasta mit cremiger Pilzsauce.

450.00 kcal
Kalorien
18.00 g
Fett
60.00 g
Kohlenhydrate
12.00 g
Eiweiß

Was dir auch gefallen könnte