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Cremige Maissuppe mit Bacon

Cremige Maissuppe mit Bacon

Diese cremige Maissuppe vereint süßen Mais und schmackhaften Bacon zu einer unglaublich herzhaften Suppe, die perfekt für kältere Tage ist. Der sanfte Geschmack von frischem Mais wird durch knusprigen Bacon wunderbar ergänzt.

Vorbereitungszeit
15 Minuten
Koch-/Backzeit
30 Minuten
Gesamtzeit
45 Minuten
4 Portionen
Maiskörner500 Gramm
Bacon100 Gramm
Zwiebel1 Stück
Knoblauchzehe2 Stück
Kartoffel1 Stück
Hühnerbrühe500 Milliliter
Sahne200 Milliliter
Butter20 Gramm
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Petersilie1 EL

Cremige Maissuppe mit Bacon

Diese cremige Maissuppe vereint süßen Mais und schmackhaften Bacon zu einer unglaublich herzhaften Suppe, die perfekt für kältere Tage ist. Der sanfte Geschmack von frischem Mais wird durch knusprigen Bacon wunderbar ergänzt.

Cremige Maissuppe mit Bacon
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Koch-/Backzeit
30 Minuten
Gesamtzeit
45 Minuten
4 Portionen
Maiskörner500 Gramm
Bacon100 Gramm
Zwiebel1 Stück
Knoblauchzehe2 Stück
Kartoffel1 Stück
Hühnerbrühe500 Milliliter
Sahne200 Milliliter
Butter20 Gramm
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Petersilie1 EL
Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

1
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden.
2
In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
3
Die Kartoffelwürfel hinzufügen und kurz mitbraten. Die Maiskörner untermischen und alles mit der Hühnerbrühe ablöschen.
4
Die Suppe aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und alles für etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
5
Währenddessen den Bacon in einer Pfanne knusprig braten. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
6
Die Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren und die Sahne einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7
Die Suppe in Schüsseln servieren, mit dem knusprigen Bacon und gehackter Petersilie bestreut.

Nährwerte pro Portionⓘ
Eine Portion enthält etwa einen vollen Teller cremige Maissuppe, verfeinert mit knusprigem Bacon.

380.00 kcal
Kalorien
22.00 g
Fett
35.00 g
Kohlenhydrate
9.00 g
Eiweiß

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