Name: Cremige Erdnussbutter-Nudeln
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Nudeln; 120 g Erdnussbutter; 60 ml Sojasauce; 200 ml Kokosmilch; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 TL Ingwer; 2 EL Limettensaft; 1 EL Honig; 1 Prise Chiliflocken; 2 Stängel Frühlingszwiebeln; 1 EL Sesam

4 Portionen

Nudeln	250 g
Erdnussbutter	120 g
Sojasauce	60 ml
Kokosmilch	200 ml
Knoblauchzehen	2 Stück
Ingwer	1 TL
Limettensaft	2 EL
Honig	1 EL
Chiliflocken	1 Prise
Frühlingszwiebeln	2 Stängel
Sesam	1 EL

Cremige Erdnussbutter-Nudeln

Diese cremigen Erdnussbutter-Nudeln sind ein wahrer Gaumenschmaus. Mit einer reichhaltigen und würzigen Erdnusssoße sind sie perfekt für ein schnelles Abendessen!

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Koch-/Backzeit

20 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

4 Portionen

Nudeln	250 g
Erdnussbutter	120 g
Sojasauce	60 ml
Kokosmilch	200 ml
Knoblauchzehen	2 Stück
Ingwer	1 TL
Limettensaft	2 EL
Honig	1 EL
Chiliflocken	1 Prise
Frühlingszwiebeln	2 Stängel
Sesam	1 EL

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Die Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.

Währenddessen die Erdnussbutter, Sojasauce, Kokosmilch, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Limettensaft, Honig und Chiliflocken in einen Topf geben.

Bei mittlerer Hitze erwärmen und gut umrühren, bis eine cremige Soße entsteht. Dabei darauf achten, dass die Soße nicht kocht.

Die abgetropften Nudeln in die Erdnusssoße geben und gut vermengen, bis die Nudeln gleichmäßig mit der Soße bedeckt sind.

Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und zusammen mit Sesam über die fertigen Nudeln streuen.

Die fertigen Erdnussbutter-Nudeln in Schüsseln anrichten und sofort servieren.