Name: Bulgogi - Koreanisches Grillfleisch
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Rinderfilet; 3 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück Zwiebel; 2 Stücke Frühlingszwiebeln; 60 ml Sojasauce; 2 EL Zucker; 2 EL Sesamöl; 1 Stück Birne; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Sesamsamen; 250 g Reis

4 Portionen

Rinderfilet	500 g
Knoblauchzehen	3 Stück
Zwiebel	1 Stück
Frühlingszwiebeln	2 Stücke
Sojasauce	60 ml
Zucker	2 EL
Sesamöl	2 EL
Birne	1 Stück
Pfeffer	1 Prise
Sesamsamen	1 EL
Reis	250 g

Bulgogi - Koreanisches Grillfleisch

Bulgogi ist ein koreanisches Gericht, das mit zartem, mariniertem Rindfleisch aufwartet. Es ist eine perfekte Harmonie aus süß, herzhaft und würzig, die deine Geschmacksnerven zum Tanzen bringt.

Vorbereitungszeit

40 Minuten

Koch-/Backzeit

15 Minuten

Gesamtzeit

55 Minuten

4 Portionen

Rinderfilet	500 g
Knoblauchzehen	3 Stück
Zwiebel	1 Stück
Frühlingszwiebeln	2 Stücke
Sojasauce	60 ml
Zucker	2 EL
Sesamöl	2 EL
Birne	1 Stück
Pfeffer	1 Prise
Sesamsamen	1 EL
Reis	250 g

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Das Rinderfilet in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken. Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.

Die Birne schälen, entkernen und in einem Mixer pürieren. Den Birnensaft in eine große Schüssel geben und mit Sojasauce, Zucker, Sesamöl und Pfeffer vermischen.

Das geschnittene Rindfleisch in die Marinade legen und sicherstellen, dass jedes Stück gut bedeckt ist. Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen, besser noch über Nacht.

Reis nach Packungsanweisung kochen. Währenddessen eine Pfanne erhitzen und das marinierteste Fleisch bei hoher Hitze anbraten, bis es schön gebräunt ist.

Den Reis zusammen mit dem gebratenen Fleisch servieren. Mit Sesamsamen bestreuen und Frühlingszwiebeln als Garnitur hinzugeben.