Black Bean Burger mit Avocado

Name: Black Bean Burger mit Avocado
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Schwarze Bohnen aus der Dose; 80 g Haferflocken; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehe; 1 TL Kreuzkümmelpulver; 1 TL Paprikapulver; 0.5 TL Chilipulver; 2 EL Sojasauce; 2 EL Olivenöl; 1 Stück Avocado; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 4 Stück Vollkornbrötchen; 4 Stück Salatblätter; 4 Stück Tomatenscheiben

Mit einem herzhaften Black Bean Patty und cremiger Avocado an der Seite können Sie jeden Bissen genießen. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch voller Nährstoffe und perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Freunden!

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Koch-/Backzeit

15 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

4 Portionen

Schwarze Bohnen aus der Dose	400 g
Haferflocken	80 g
Zwiebel	1 Stück
Knoblauchzehe	2 Stück
Kreuzkümmelpulver	1 TL
Paprikapulver	1 TL
Chilipulver	0.5 TL
Sojasauce	2 EL
Olivenöl	2 EL
Avocado	1 Stück
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Vollkornbrötchen	4 Stück
Salatblätter	4 Stück
Tomatenscheiben	4 Stück

Black Bean Burger mit Avocado

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Koch-/Backzeit

15 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

4 Portionen

Schwarze Bohnen aus der Dose	400 g
Haferflocken	80 g
Zwiebel	1 Stück
Knoblauchzehe	2 Stück
Kreuzkümmelpulver	1 TL
Paprikapulver	1 TL
Chilipulver	0.5 TL
Sojasauce	2 EL
Olivenöl	2 EL
Avocado	1 Stück
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Vollkornbrötchen	4 Stück
Salatblätter	4 Stück
Tomatenscheiben	4 Stück

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Die schwarzen Bohnen abtropfen lassen und gut mit Wasser abspülen. In einer großen Schüssel mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer grob zerdrücken.

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Beides mit den zerdrückten Bohnen vermischen.

Haferflocken, Kreuzkümmel, Paprika, Chilipulver, Sojasauce, Salz und Pfeffer zur Bohnenmischung hinzufügen. Alles gut vermengen, bis eine formbare Masse entsteht.

Aus der Masse vier gleichgroße Patties formen.

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Patties auf mittlerer Hitze von jeder Seite etwa 4-5 Minuten goldbraun braten.

Die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. In dünne Scheiben schneiden.

Die Vollkornbrötchen aufschneiden und leicht toasten. Mit Salatblättern, den gebratenen Patties, Tomatenscheiben und Avocadoscheiben belegen.

Die fertigen Burger servieren und genießen!