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Beeren-Skyr-Dessert

Beeren-Skyr-Dessert

Ein erfrischendes Dessert mit isländischem Skyr, das perfekt mit frischen Beeren und einem Hauch von Honig harmoniert. Ideal für einen sommerlichen Genuss.

Vorbereitungszeit
15 Minuten
Gesamtzeit
15 Minuten
4 Portionen
Skyr500 g
Frische Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren)300 g
Honig2 EL
Mandeln50 g
Vanilleextrakt1 TL
Zitrone0.5 Stück

Beeren-Skyr-Dessert

Ein erfrischendes Dessert mit isländischem Skyr, das perfekt mit frischen Beeren und einem Hauch von Honig harmoniert. Ideal für einen sommerlichen Genuss.

Beeren-Skyr-Dessert
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Gesamtzeit
15 Minuten
4 Portionen
Skyr500 g
Frische Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren)300 g
Honig2 EL
Mandeln50 g
Vanilleextrakt1 TL
Zitrone0.5 Stück
Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

1
Die Mandeln grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie goldbraun sind. Anschließend abkühlen lassen.
2
Die Beeren waschen und verlesen. Größere Beeren wie Erdbeeren nach Bedarf klein schneiden.
3
In einer großen Schüssel Skyr mit Honig und Vanilleextrakt glatt rühren. Die Zitronenhälfte auspressen und den Saft unter den Skyr mischen.
4
Eine Schicht Skyr in Dessertgläser füllen, dann eine Schicht Beeren hinzugeben. Mit einer weiteren Schicht Skyr und Beeren abschließen.
5
Zum Schluss die gerösteten Mandeln gleichmäßig über das Dessert streuen und sofort servieren.

Nährwerte pro Portionⓘ
Eine Portion enthält etwa ein kleines Dessertglas voll mit Skyr und Beeren.

210.00 kcal
Kalorien
8.00 g
Fett
22.00 g
Kohlenhydrate
15.00 g
Eiweiß

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