Name: Apfel-Käsekuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 200 g Mehl; 150 g Zucker; 125 g Butter; 1 Stück Ei; 1 TL Backpulver; 500 g Frischkäse; 250 g Quark; 1 Paket Vanillezucker; 3 Stück Apfel; 1 TL Zimt; 1 Prise Salz

12 Portionen

Mehl	200 g
Zucker	150 g
Butter	125 g
Ei	1 Stück
Backpulver	1 TL
Frischkäse	500 g
Quark	250 g
Vanillezucker	1 Paket
Apfel	3 Stück
Zimt	1 TL
Salz	1 Prise

Apfel-Käsekuchen

Dieser Apfel-Käsekuchen ist die perfekte Kombination aus cremigem Käsekuchen und frischen Äpfeln, verfeinert mit einem Hauch Zimt. Ein Klassiker, der an Großmutters Küche erinnert und jeden Kaffeetisch bereichert.

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Koch-/Backzeit

60 Minuten

Gesamtzeit

90 Minuten

12 Portionen

Mehl	200 g
Zucker	150 g
Butter	125 g
Ei	1 Stück
Backpulver	1 TL
Frischkäse	500 g
Quark	250 g
Vanillezucker	1 Paket
Apfel	3 Stück
Zimt	1 TL
Salz	1 Prise

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Fette eine Springform ein oder lege sie mit Backpapier aus.

Für den Teig das Mehl, 100 g Zucker, Backpulver, eine Prise Salz, Butter und das Ei in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig gleichmäßig in die Springform drücken und einen kleinen Rand formen.

Für die Füllung Frischkäse, Quark, restlichen Zucker, Vanillezucker und Zimt in einer Schüssel zu einer glatten Masse verrühren. Die Mischung gleichmäßig auf den Teigboden verteilen.

Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Anschließend die Apfelspalten dekorativ auf der Käsemasse verteilen.

Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 60 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor er in Stücke geschnitten und serviert wird.