Knusprige Chicken Wings mit Honig-Senf-Glasur

Name: Knusprige Chicken Wings mit Honig-Senf-Glasur
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1000 g Hähnchenflügel; 1 TL Meersalz; 1 TL Pfeffer; 2 TL Paprikapulver; 2 EL Olivenöl; 50 g Honig; 2 EL Senf; 2 Knoblauchzehen; 1 EL Zitronensaft

Diese knusprigen Chicken Wings sind ein wahrer Genuss! Mit einer süßlich-scharfen Honig-Senf-Glasur sind sie perfekt für gesellige Abende.

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Koch-/Backzeit

50 Minuten

Gesamtzeit

60 Minuten

4 Portionen

Hähnchenflügel	1000 g
Meersalz	1 TL
Pfeffer	1 TL
Paprikapulver	2 TL
Olivenöl	2 EL
Honig	50 g
Senf	2 EL
Knoblauchzehen	2
Zitronensaft	1 EL

Knusprige Chicken Wings mit Honig-Senf-Glasur

Diese knusprigen Chicken Wings sind ein wahrer Genuss! Mit einer süßlich-scharfen Honig-Senf-Glasur sind sie perfekt für gesellige Abende.

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Koch-/Backzeit

50 Minuten

Gesamtzeit

60 Minuten

4 Portionen

Hähnchenflügel	1000 g
Meersalz	1 TL
Pfeffer	1 TL
Paprikapulver	2 TL
Olivenöl	2 EL
Honig	50 g
Senf	2 EL
Knoblauchzehen	2
Zitronensaft	1 EL

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Hähnchenflügel unter fließendem Wasser abspülen und gründlich trocken tupfen.

In einer großen Schüssel die Hähnchenflügel mit Meersalz, Pfeffer, Paprikapulver und Olivenöl gut vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Die gewürzten Flügel auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.

In der Zwischenzeit Honig, Senf, den Saft der Zitrone und den fein gehackten Knoblauch in einer kleinen Schüssel zu einer Glasur verrühren.

10 Minuten vor Ende der Backzeit die Honig-Senf-Glasur großzügig auf die Flügel streichen und weiterbacken, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Nährwerte pro Portionⓘ
Eine Portion enthält etwa 4-5 Chicken Wings.

550.00 kcal

Kalorien

35.00 g

Fett

15.00 g

Kohlenhydrate

40.00 g

Eiweiß

Herkunftsbeschreibung

Chicken Wings haben ihren Ursprung in den USA und sind ein beliebtes Gericht bei Partys und Sportevents. Besonders bekannt sind sie aus Buffalo, New York, wo sie erstmals mit einer würzigen Sauce serviert wurden. Der Trend hat sich schnell verbreitet und sie sind heute weltweit ein beliebtes Fingerfood. Die Kombination aus knuspriger Haut und würziger Glasur macht sie zu einem absoluten Liebling vieler Fleischliebhaber. Egal ob mit scharfen, süßen oder rauchigen Soßen – Chicken Wings bieten eine unglaubliche Vielfalt. Sie symbolisieren die amerikanische Grillkultur und werden oft in geselliger Runde genossen.

Tipp

Um die Hähnchenflügel noch knuspriger zu bekommen, kannst du sie vor dem Backen auf ein Gitterrost legen, sodass die Hitze gleichmäßig zirkuliert. Achte darauf, dass die Flügel eine gleichmäßige Größe haben, damit sie zugleich gar werden. Für eine leicht würzige Note kannst du der Glasur auch einen Schuss Tabasco hinzufügen.

High Protein Alternative

Um den Proteingehalt zu erhöhen, kannst du zusätzlich Proteinpulver in die Gewürzmischung einarbeiten. Wähle ein neutrales oder für herzhafte Gerichte geeignetes Proteinpulver, um den Geschmack nicht zu beeinflussen.