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High Protein Blumenkohl-Waffeln mit Käsefüllung

High Protein Blumenkohl-Waffeln mit Käsefüllung

Genießen Sie diese knusprigen, proteinreichen Blumenkohl-Waffeln, gefüllt mit geschmolzenem Käse. Perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen!

Vorbereitungszeit
20 Minuten
Koch-/Backzeit
10 Minuten
Gesamtzeit
30 Minuten
4 Portionen
Blumenkohl500 g
Haferflocken100 g
Eier3 Stück
Magerquark200 g
geriebener Mozzarella150 g
Backpulver1 TL
Knoblauchpulver1 TL
Salz1 TL
Pfeffer1 Prise
Olivenöl2 EL

High Protein Blumenkohl-Waffeln mit Käsefüllung

Genießen Sie diese knusprigen, proteinreichen Blumenkohl-Waffeln, gefüllt mit geschmolzenem Käse. Perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen!

High Protein Blumenkohl-Waffeln mit Käsefüllung
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Koch-/Backzeit
10 Minuten
Gesamtzeit
30 Minuten
4 Portionen
Blumenkohl500 g
Haferflocken100 g
Eier3 Stück
Magerquark200 g
geriebener Mozzarella150 g
Backpulver1 TL
Knoblauchpulver1 TL
Salz1 TL
Pfeffer1 Prise
Olivenöl2 EL
Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

1
Den Blumenkohl in Röschen zerteilen und in einer Küchenmaschine fein hacken, bis er die Konsistenz von Reis hat. Überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.
2
Die Haferflocken in der Küchenmaschine zu feinem Mehl mahlen.
3
In einer großen Schüssel Blumenkohl, Hafermehl, Eier, Magerquark, Backpulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.
4
Das Waffeleisen vorheizen und leicht mit Olivenöl einfetten. Einen Teil der Blumenkohl-Mischung in das Waffeleisen geben, etwas geriebenen Mozzarella in die Mitte legen und mit einer weiteren Portion der Mischung bedecken.
5
Die Waffeln backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Dies dauert in der Regel etwa 5-7 Minuten, je nach Waffeleisen.
6
Die fertigen Waffeln vorsichtig aus dem Waffeleisen entnehmen und warm servieren.

Nährwerte pro Portionⓘ
Eine Portion enthält etwa 2 Waffeln

280.00 kcal
Kalorien
15.00 g
Fett
20.00 g
Kohlenhydrate
20.00 g
Eiweiß

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