Zucchini-Spaghetti in Zitronenbutter

Name: Zucchini-Spaghetti in Zitronenbutter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Stück Zucchini; 50 Gramm Butter; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 Stück Zitrone; 40 Gramm Parmesan; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Olivenöl

Diese Zucchini-Spaghetti in Zitronenbutter sind der perfekte leichte Genuss für den Sommer. Frisch, aromatisch und unglaublich lecker - genau das, was man braucht, um sich wie im Urlaub zu fühlen.

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Koch-/Backzeit

15 Minuten

Gesamtzeit

25 Minuten

2 Portionen

Zucchini	2 Stück
Butter	50 Gramm
Knoblauchzehe	1 Stück
Zitrone	1 Stück
Parmesan	40 Gramm
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Olivenöl	1 EL

Zucchini-Spaghetti in Zitronenbutter

Diese Zucchini-Spaghetti in Zitronenbutter sind der perfekte leichte Genuss für den Sommer. Frisch, aromatisch und unglaublich lecker - genau das, was man braucht, um sich wie im Urlaub zu fühlen.

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Koch-/Backzeit

15 Minuten

Gesamtzeit

25 Minuten

2 Portionen

Zucchini	2 Stück
Butter	50 Gramm
Knoblauchzehe	1 Stück
Zitrone	1 Stück
Parmesan	40 Gramm
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Olivenöl	1 EL

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Die Zucchini waschen und in feine Streifen schneiden oder mit einem Spiralschneider zu Spaghetti verarbeiten.

Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Zitrone auspressen und den Saft zur Seite stellen.

In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet, aber nicht bräunt.

Die Zucchini-Spaghetti in die Pfanne geben, sanft durchrühren und etwa 3-4 Minuten garen lassen, bis sie leicht weich sind.

Den Zitronensaft zu den Zucchini-Spaghetti geben und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zum Schluss den geriebenen Parmesan über die Spaghetti streuen und nochmals kurz durchschwenken. Vor dem Servieren mit einem Schuss Olivenöl beträufeln.