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Miso-Suppe mit Pilzen

Miso-Suppe mit Pilzen

Diese herzhafte Miso-Suppe bringt mit ihren aromatischen Pilzen und frischem Seetang ein Stück Japan in deine Küche. Einfach zu machen und voller Geschmack!

Vorbereitungszeit
10 Minuten
Koch-/Backzeit
15 Minuten
Gesamtzeit
25 Minuten
Vegan Siegel
4 Portionen
Shiitake-Pilze200 g
Wasser1000 ml
Miso-Paste4 EL
Tofu200 g
Frühlingszwiebeln2 Stück
Seetang (Wakame)5 g
Sojasauce2 EL
Ingwer1 TL

Miso-Suppe mit Pilzen

Diese herzhafte Miso-Suppe bringt mit ihren aromatischen Pilzen und frischem Seetang ein Stück Japan in deine Küche. Einfach zu machen und voller Geschmack!

Miso-Suppe mit Pilzen
Vegan Siegel
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Koch-/Backzeit
15 Minuten
Gesamtzeit
25 Minuten
4 Portionen
Shiitake-Pilze200 g
Wasser1000 ml
Miso-Paste4 EL
Tofu200 g
Frühlingszwiebeln2 Stück
Seetang (Wakame)5 g
Sojasauce2 EL
Ingwer1 TL
Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

1
Die Shiitake-Pilze in dünne Scheiben schneiden und den Tofu in kleine Würfel schneiden.
2
Das Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Die Miso-Paste in einer kleinen Schüssel mit etwas heißem Wasser glatt rühren.
3
Die Pilze, Sojasauce und den geriebenen Ingwer ins Wasser geben und für etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Pilze weich sind.
4
Den Tofu und den Seetang hinzufügen und weitere 3 Minuten köcheln lassen.
5
Die Hitze reduzieren und die gemischte Miso-Paste vorsichtig in die Suppe einrühren, ohne sie weiter zu kochen.
6
Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und die Suppe damit garnieren. Sofort servieren und genießen.

Nährwerte pro Portionⓘ
Eine Portion enthält etwa eine große Schale Miso-Suppe.

120.00 kcal
Kalorien
5.00 g
Fett
10.00 g
Kohlenhydrate
8.00 g
Eiweiß

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