Vegane Tofu-Fischstäbchen

Name: Vegane Tofu-Fischstäbchen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Tofu; 4 EL Sojasauce; 2 Stück Nori-Blätter; 100 g Mehl; 150 ml Pflanzenmilch; 150 g Semmelbrösel; 2 EL Zitronensaft; 1 Prise Meersalz; 1 Prise Pfeffer; 50 ml Öl zum Braten

Entdecke den Geschmack des Meeres ohne Fisch! Diese veganen Fischstäbchen aus Tofu sind knusprig, würzig und perfekt für einen köstlichen Snack oder ein Abendessen.

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Koch-/Backzeit

20 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

4 Portionen

Tofu	400 g
Sojasauce	4 EL
Nori-Blätter	2 Stück
Mehl	100 g
Pflanzenmilch	150 ml
Semmelbrösel	150 g
Zitronensaft	2 EL
Meersalz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Öl zum Braten	50 ml

Vegane Tofu-Fischstäbchen

Entdecke den Geschmack des Meeres ohne Fisch! Diese veganen Fischstäbchen aus Tofu sind knusprig, würzig und perfekt für einen köstlichen Snack oder ein Abendessen.

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Koch-/Backzeit

20 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

4 Portionen

Tofu	400 g
Sojasauce	4 EL
Nori-Blätter	2 Stück
Mehl	100 g
Pflanzenmilch	150 ml
Semmelbrösel	150 g
Zitronensaft	2 EL
Meersalz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Öl zum Braten	50 ml

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Den Tofu in etwa 1 cm dicke Streifen schneiden. In einer Schale 4 EL Sojasauce mit dem Zitronensaft vermischen und die Tofu-Streifen darin marinieren. Mindestens 20 Minuten durchziehen lassen.

Die Nori-Blätter in breite Streifen schneiden und die marinierten Tofu-Streifen damit umwickeln. Das gibt den typischen 'fischigen' Geschmack.

Für die Panade das Mehl mit der Pflanzenmilch in einer Schüssel zu einem glatten Teig rühren. In einer separaten Schüssel die Semmelbrösel mit einer Prise Meersalz und Pfeffer vermischen.

Jedes Tofu-Stäbchen zunächst in den Mehlteig tauchen und dann in den Semmelbröseln wälzen, bis es vollständig bedeckt ist. Leicht andrücken, damit die Panade gut haftet.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Tofu-Stäbchen darin bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Die veganen Tofu-Fischstäbchen mit einer Zitronenscheibe servieren und genießen!