Veganer Schoko-Pudding aus Seidentofu

Name: Veganer Schoko-Pudding aus Seidentofu
Prep time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Seidentofu; 40 g Kakaopulver; 60 ml Ahornsirup; 1 TL Vanilleextrakt; 50 g Zartbitterschokolade; 1 prise Prise Salz

Dieser cremige vegane Schoko-Pudding ist ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber. Die samtige Textur des Seidentofus kombiniert mit tiefem Kakaogeschmack macht ihn unwiderstehlich und gesund. Perfekt als Dessert oder süßer Snack.

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

70 Minuten

4 Portionen

Seidentofu	400 g
Kakaopulver	40 g
Ahornsirup	60 ml
Vanilleextrakt	1 TL
Zartbitterschokolade	50 g
Prise Salz	1 prise

Veganer Schoko-Pudding aus Seidentofu

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

70 Minuten

4 Portionen

Seidentofu	400 g
Kakaopulver	40 g
Ahornsirup	60 ml
Vanilleextrakt	1 TL
Zartbitterschokolade	50 g
Prise Salz	1 prise

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Die Zartbitterschokolade grob hacken und in einem Wasserbad schmelzen lassen. Gelegentlich umrühren, bis sie vollständig geschmolzen ist.

In einem leistungsstarken Mixer den Seidentofu, Kakaopulver, Ahornsirup, Vanilleextrakt und die Prise Salz glatt pürieren. Achte darauf, dass keine Klumpen mehr vorhanden sind.

Die geschmolzene Schokolade zur Tofu-Mischung hinzufügen und nochmals gut durchmixen, bis alles gleichmäßig vermengt ist und eine cremige Konsistenz erreicht ist.

Den fertigen Schoko-Pudding in Dessertschüsseln füllen und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen, damit er fest wird.

Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Beeren oder Nüssen garnieren und genießen.