Spinat-Käse-Quiche

Name: Spinat-Käse-Quiche
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Packung Blätterteig; 300 Gramm Spinat (frisch oder gefroren); 150 Gramm Feta-Käse; 100 Gramm Gouda (gerieben); 3 Stück Eier; 150 Milliliter Sahne; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss (gerieben)

Diese Spinat-Käse-Quiche ist genau das Richtige für einen gemütlichen Abend. Der würzige Käse harmoniert perfekt mit dem feinen Spinat, umhüllt von einem knusprigen Teig. Einfach lecker und perfekt für ein entspanntes Essen mit Freunden oder Familie.

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Koch-/Backzeit

35 Minuten

Gesamtzeit

55 Minuten

4 Portionen

Blätterteig	1 Packung
Spinat (frisch oder gefroren)	300 Gramm
Feta-Käse	150 Gramm
Gouda (gerieben)	100 Gramm
Eier	3 Stück
Sahne	150 Milliliter
Zwiebel	1 Stück
Knoblauchzehen	2 Stück
Olivenöl	1 EL
Salz	1 TL
Pfeffer	0.5 TL
Muskatnuss (gerieben)	1 Prise

Spinat-Käse-Quiche

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Koch-/Backzeit

35 Minuten

Gesamtzeit

55 Minuten

4 Portionen

Blätterteig	1 Packung
Spinat (frisch oder gefroren)	300 Gramm
Feta-Käse	150 Gramm
Gouda (gerieben)	100 Gramm
Eier	3 Stück
Sahne	150 Milliliter
Zwiebel	1 Stück
Knoblauchzehen	2 Stück
Olivenöl	1 EL
Salz	1 TL
Pfeffer	0.5 TL
Muskatnuss (gerieben)	1 Prise

Benötigte Zutaten:

Zubereitung:

Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Eine Quiche- oder Tarteform mit dem Blätterteig auskleiden und den Rand gut andrücken.

Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Knoblauch ebenfalls schälen und fein hacken.

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten. Den Spinat hinzufügen und kurz mitbraten, bis er zusammenfällt. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

Den Feta-Käse zerbröckeln und zusammen mit dem geriebenen Gouda in die Spinatmischung einrühren.

In einer Schüssel die Eier mit der Sahne verquirlen. Die Spinat-Käse-Mischung hinzufügen und gut vermengen.

Die Füllung gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.

Die Quiche im vorgeheizten Ofen für etwa 30-35 Minuten backen, bis sie goldbraun und fest ist.

Die Quiche leicht abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.